[اوشي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام فراس*

اوشي صحة صحة سهفتيني ع اللبن ..

ديما لبن الجبل له نكهة خاااااصه عارفتيه اكيد متاع العرعار والحلبه بس اهم شئ طشه تكون خخخ بس الحق تنكه ف اللبن




والسليقه شن هي بالضبط مادام تندار بعاشوراء اكيد فيها شئ امقدد

زي ضلوع الخروف مثلا

سلمك ياحبيبة ... علي قلبك الصحة

اه حتى انا نموت فيه خاصة امتاع العرعار ...


والسليقة هي كالاتي

تسلقي حمص بروحه وتسلقي قمح بروحه وتسلقي فول كبير بروحه


وبعدها اتصفيهن من اميتهن وتخلطيبهن مع بعضهن وتحطيهن في طنجرة علي نار في مية

جديدة وبعد ماتفور انحط الها القديد وانا قديدي امخلط صوابع علي قطع لحم وهن اكثر شي

ولية والشحم

ونخليها لف=ترة تطبخ مع القديد لين تختلط النكهات مع بعض وفي الاخير انحط اشوية ملح

لو القيته باسل وشوية نشا بيش يعطية شوية خثرة

وتقدم بالهنا والشفا