[بحــ العيون ــــــــر]

المكوّنات أفوكادو ناضج - 2 حليب - 4 أكواب عسل - 4 ملاعق كبيرة مكسرات مقشرة ومنقوعة في الماء (لوز - فستق - صنوبر) - ربع كوب ................................. نصائح يمكنك تزيين الكوكتيل بقليل من القشدة والقلوبات بحسب الرغبة. ................................. طريقة العمل 1- ضعي الحليب في القسم الأعلى من الثلاجة لمدّة 15 دقيقة إلى نصف ساعة حتى يبرد ويبدأ بالتجمّد، لكن دون أن يجمد تماماً. 2- ضعي ربع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي مع العسل واللوز، واضربي المكونات جيداً حتى يصبح اللوز ناعماً. 3- أضيفي الأفوكادو المقشرّ وما تبقى من الحليب، واخلطي المزيج لـ5 دقائق إضافية حتى يصبح قشدي القوام. 4- أسكبي الكوكتيل في أكواب باردة. 5- قدّمي الكوكتيل فوراً بعد الانتهاء من تحضيره حتّى لا يميل لون الأفوكادو نحو الأسود.