أسهل طريقة لعمل عجينة السكر لتزيين الحلويات
المكونات:
سكر ناعم
مارشمالو (حلوى الخطمي)
ملون غدائي
الطريقة:
- نضع المارشمالو أو حلوى الخطمي في وعاء استيل عميق ثم نضعه فوق حمام مائي حتى يبدأ في الذوبان مع المراقب التحريك من وقت إلى آخر
- نضيف السكر الناعم و نعجن جيدا حتى نتحصل على عجينة طرية يمكن تشكيلها.
* ملاحظة: يمكنك الإحتفاظ بالعجينة لعدة شهور
طريقة أخرى
المقادير :
* 60 مل- 4 ملاعق طعام ماء بارد
* 4 ملاعق شاي- 20 مل جيلاتين بودر
* 125 مل جولوكوز سائل
* ملعقة طعام جلسرين
* كيلو سكر ايسينغ
طريقةالتحضير :
* ضعي الماء في وعاء صغير، ضعي عليه الجيلاتين واتركيه حتى يصبح الجيلاتين اسفنجي.
* ضعي وعاء الجيلاتين فوق ماء ساخن غير مغلي وحركيه حتى يذوب الجيلاتين.
* أضيفي الجلوكوز والجلسرين وحركيه حتى يذوب تماما.
* ضعي السكر في وعاء كبير.
* اصنعي حفرة في المنتصف واسكبي فيه الخليطز
* اخلطيه جيدا واعجنيه جيدا حتى تصبح طرية.
* اضيفي المزيد من السكر اذا كانت ملتصقة.
* استعمليها مباشرة أو احتفظي بها في كيس بلاستيك في الثلاجة.