المكرونة الباشميل :
نشترى أطباق الفويل من عند محل مستلزمات الحلوانى ثم نضع به المكرونة وصلصلة الباشميل وندخلها الفرن ونقدمها وهى فى نفس أطباق الفويل وعليها للزينة شريحة من الزيتون الاسود الشرائح .
وتقدم هذه الفكرة خاصة عند قدوم ضيوف إليكى حيث إن المكرونة عند تقطيعها ووضعها فى طبق التقديم يكون شكلها مبعثر ولكن مع هذه الطريقة لا يوجد أى شى به بعثرة .
المكرونة الاسباجتى باللحم المفرومة :
ضعى المكرونة فى طبق صينى كبير ثم ضعى عليها من فوق اللحم المفروم على شكل دائرة بحيث تكون هذه الدائرة أصغر من دائرة المكرونة وضعى على اللح المفروم للتزيين ورقتين من النعناع ثم ضعى على جانب الطبق شوكة وبداخل الشوكة لفى شوية مكرونة إسباجتى .
الفراخ البانية :
نضع ملعقة صغيرة جزر مبشور مع ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم حول الطبق .
أو
نحضر طبق صينى كبير ونضع بداخله 4 قطع من الفراخ البانية فى جهة وفى الجهة الاخرى شوية بطاطس محمرة وفى الجهى الاخرى علبة بداخلها طحينة وفى جهة أخرى علبة مثل مقاس علبة الزبادى وبداخلها سلطة ( بشر جزر + بشر رأس خس ) .
أو
نحضر طبق صينى كبير ونفرش الارضية بقدونس ثم نرص الفراخ البانية كلها ثم على وجه الفراخ البانية نضع فى المنتصف شوية بقدونس وعليهم نصف ليمونة ( بحيث أن تقطع الليمونة من عند المنصف على شكل مثلثات ) ثم ننثر على باقى قطع الفراخ شرائح من الليمون .
أو
__________________________
الفراخ العادية :
ضعى فى طبق صينى قطعة فراخ مثلاً صدر وبجانبه شوية أرز أصفر بداخله بسلة وبجانبه شريحة ليمونو شريحة فلفل أخضر وشريحة طماطم .
أو
أو
_____________________________
الفراخ المشوية :
أحضرى سرفيس وضعى به بالتدريج قطع الفراخ المشوية أى بالطول وعلى الجوانب ضعى شيبسى .
أو
أحضرى سرفيس وضعى فى منتصف السرفيس شيبسى وحواليه قطع الفراخ المشوية وعلى الفراخ رشى شوية بقدونس .
أو
أو
السمك :
نضع فى قمع التزيين ( بتاع الحلويات ) مايونيز ثم أصنع به وردات حول الطبق وفى المنتصف أصنع 3 وردات وأخرج منهن ورقة بقدونس من المنتصف .
أو
أحضر طبق صينى وأضع به السمك وعلى حواف الطبق أ ضع شرائح دائرية من الفلفل الرومى الاحمر و الاصفر و الاخضر وبذلك يصبح بشكل دائرى حول السمك .
أو
نضع ملعقة صغيرة جزر مبشور مع ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم حول الطبق .
أو
ضعى جرجير أو شبت أخضر وعلى أطراف الطبق ليمون مقطع شرائح وزينى الطبق بفلفل أخضر وأصفر و أحمر .
الارز :
نضع الارز فى قالب الكيك أو الجيلى ونقلبه ثم نزينه من فوق بالبقدونس .
أو
نضع الارز فى قالب الكيك أو الجيلى ثم نقلب هذا القالب فى طبق التقديم ثم حول هذا الشكل نضع حمص شام ويقدم هذا الطبق وبجانبه لحمة .
___________________
الارز البسمتى :
يمكن عمل أرز بسمتى بلون بيج بأن أضع قرفة ثم أضع الارز فى قالب الكيك أو الجيلى ثم أقلب القالب فى طبق صينى بأن أقلبه ثم للتزيين أضع كذا واحدة من اللوز على الارز من فوق على شكل دائرة وداخل الدائرة أضع شوية بقدونس فقط مع قطع صغيرة جداً جداً من الفلفل الرومى الاحمر و الاخضر أما فى الطبق نفسه أنثر شوية قطع صغيرة جداً جداً من الفلفل الرومى الاحمر والاخضر على الطبق حول الارز .
محشى ورق عنب :
نحضر طبق صينى دائرى كبير ونحضر أيضا طبق صغنونة يكون عميق ثم نضع به سلطة ونضع الطبق الصغنون العميق فى منتصف الطبق الصينى الدائرى الكبير ثم نحضر محشى ورق العنب ونرصصه على الطبق الصينى حول طبق السلطة الصغنون ثم ننثر على ورق العنب شرائح من الليمون ومخلل جزر ولكن بكمية قليلة .
أو
أو
أو
الفلافل :
أو
أو
أو
رص حبات الفلافل فى الطبق مع رص شرائح من الفجل الاحمر و الطماطم وبعض من أعواد البصل الاخضر مع وضع طبق به صلصلة الطحينة .
الفول :
يوضع على الفول المدمس بعض من البقدونس المفروم ويقدم بجانبه طبق به بصل أخضر وطماطم .
الكفتة :
نحضر طبق صينى كبير مربع ثم نرش عليه بقدونس ثم شرائح من الفلفل الرومى ( الاحمر والاخضر والاصفر ) ثم نضع صوابع الكفتة وفى جانب الطبق نضع عدة من صوابع البطاطس المحمرة افى شريحة واحدة من الفلفل الرومى وبذلك تكون على شكل حزمة .
أو
أو
___________________
كفتة السمك :
أو
تقدمى بجانب كفتة السمك فى طبق صغير صوص كاتشب أو صوص مسطرد أو صوص طحينة .
تابع