[dr.loly]

طريقة عمل البسكويت الخالي من السكر للأطفال الرضع حيث يعتبر من الوجبات الخفيفة التي يمكن تقديمها للطفل عند عمر 9 أشهر، ويتميز هذا البسكويت بمكوناته الخفيفة، وسهولة مضغه، وعدم احتوائه على السكر. المقادير: 100 جرام دقيق. 70 جرام زبدة. ملعقة من عصير التفاح الطازج والمصفى. ملعقة فانيليا. 1/4 ملعقة بيكنج بودر. الطريقة: يُسخن الفرن عند درجة حرارة 200 درجة. يخلط الدقيق بالبيكنج بودر، وتضاف الزبدة للدقيق ويعجن باليد جيداً حتى تمتزج المكونات. تضاف الفانيليا لعصير التفاح ثم يضاف العصير لخليط الدقيق والزبدة وتعجن المكونات حتى يتماسك العجين جيداً. يفرد العجين بسُمك 1/2 سم تقريباً على سطح مستوي بعد رشه بالدقيق لمنع التصاق العجين. يُقطع البسكويت إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة ويرص على صينية الفرن بعد دهنها بمادة دهنية أو وضع ورق الخبز على الصينية. يُخبز البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. يمكن حفظ البسكويت في علبة محكمة الغلق ويحفظ في مكان جاف ويقدم للطفل وخاصةً في فترة التسنين. وبالهنا والشفا لاحبائنا الصغار