[ريحانة الجنة]

عمل ايس كريم بالليمون

طريقة عمل البوظة بالليمون الحلو


المكونات :

• عصير 4 ليمون حامض حلو
• 3/4 كوب سكر
• 1/2 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد ، أو شراب الينسون حسب
  
• الرغبة لإضافة النكهة المفضلة .
• 
  
• للتزيين سكر ميموسا

طريقة الإعداد :

1. يوضع عصير الليمون في الثلاجة لحين الحاجة إليه.
2. يصنع محلول الشربات بإضافة مقدار السكر للماء ورفعه على النار
مع التقليب المستمر حتى ذوبان السكر ثم يضاف إليه ملعقة صغيرة من
عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق .
3. تضاف النكهة حسب الرغبة سواء ماء الورد أو الينسون ، ثم يترك لتهدأ
حرارة المشروب وبعدها يدخل الثلاجة .
4. يتم خلط الشربات مع كوب عصير الليمون الحلو في ماكينة
صنع البوظة .
5. يمكن تفريغه في قشر الليمون الذي تم عصره واستخدامه كقالب لها ،
والتزيين بسكر الميموسا .


وصحتين