تسلقي الجاج وبسلقو كالتالي حوسي بصلة مع زيت قلي والجاج شقلبيهم دقيقتين ع النار وبعدين حطي الماي عليهم تغمري الجاج وعود قرفة وفلفل اسود حب وهيل حب لتغلي الماي شيلي زنخة الجاج لما ما يظل شي مشان راح نعمل الرز بما الجاج والبن بس يستوي الجاج ما راح نكبها لو جاج بح ظازج يفضل تخلية بالفريزر يوم كامل مشان لا يلت معك بالأكل هاي لكل الطبخات ولو جاج مجمد عادي همو أصلا كانو مجمدينو دجاج مسلخ عمان اكد بتعرفية المهم الفكرة نتخلص من زخة الدجاج لو طازة إحسيبيلو ساعة ولو مسلخ عمان ساعة إلا ربع بستوي لإنو اسرع لا تنسي راح نحطو كمان يغلي شوي مع البن لو مو حابة تحمري الجاج إحنا الفلسطينية بس يستوي الجاج بنحط علية فلفل اسود وملح وبنحمرو بالفرن الأردنة بنزلو الجاج ع طول بالبن بعد ما يستوي وحماتي بتططبخ الجاج بالبن بعد ما يخلي وهو ني إسألي حالك لو طبختي الجاج بالبن وهو ني يا ترى زنخة الجاج وين بتروح يا عيني عليكي أكيد راح إظل بالبن ويطلع زنخ والواحد ما يحبو
هلا نيجي للبن