[بحــ العيون ــــــــر]

لا تخلو سفرة رمضان من الحلويات، خاصة الشرقية، المقادير: 1 عبوة حليب مركز محلى خالي الدسم 8 قطعة كرواسان، متوسط الحجم سادة (مقطع إلى قطع صغيرة)- أو 600 جرام 3 ملعقة كبيرة زبيب، مجفف 3 ملعقة كبيرة رقائق جوز الهند 3 ملعقة كبيرة رقائق اللوز، المحمصة 3 ملعقة كبيرة فستق، مكسر 1 ملعقة صغيرة الفانيليا 4 كوب ماء، أو 1 لتر 1 كوب كريمة سائلة، طازجة (مخفوقة) طريقة التحضير نخلط الكرواسو مع الزبيب والجوز واللوز والفستق بصحن الخبز. نخلط الحليب والماء والفانيلا في صحن ونغلي المزيج ثم نزيل المزيج من على النار ونصبه فوق الكرواسون ونتركه لمدة 5 دقائق أو حتى يتشرب المزيج الحليب. نضع الكريمة بكيس التزيين ونزين صحن الخبز بالكريمة، نضع الصحن بفرن على درجة 200 مئوية باستخدام الشواية لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الكريمة بلون ذهبي.