[thmine]

كيكة التمر مع الايس كريم








نقدم لكي اكلة من التمر وهي مستحبة أن تتناوليها عند الافطار في رمضان من باب السنة النبوية مثل طبق الخشاف وهي كيكة التمر مع الايس كريم وهي سهلة ولذيذة في تناولها.






كيكة التمر مع الايس كريم (شكل لكيكة التمر مع صوص التمر)


المكونات

- 2كوب دقيق
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 كوب لبن
- 1 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة سمن
- 1 كوب تمر منزوع النوى ومقطع قطع صغيرة
- 1 كوب مكسرات مفرومة (لوز وبندق او اي مكسرات تفضلينها)
- ايس كريم بندق او فانيليا.

طريقة التحضير

- قومي بخفق البيض والسمن جيداً ثم أضيفي السكر تدريجياً وأكملي الخفق حتى يمتزج الخليط جيداً
- في طبق منفصل إخلطي الدقيق والبيكنج باودر (او إنخليهم معاً) ، وأضيفي الخليط الى مزيج البيض والسكر تدريجياً مع الخفق المستمر.
- أضيفي كوب اللبن واخلطيه مع المزيج جيداً.
- أضيفي قطع التمر والمكسرات وقلبيهم مع الخليط حتى يمتزجوا معه تماماً.
- إدهني صينية كيك بالسمن وصبي فيها العجين، ثم أدخليها الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريباً.
- بعد أن تخرجي الكيكة من الفرن أتركيها لتبرد تماماً، وعند تقطيعها ضعي فوق كل قطعة طبقة من الايس كريم وقدميها فوراً.




كيكة التمر مع الايس كريم (إضافة الايس كريم في الوضع الذي تحبينه لكيكة التمر)