نصح د. جميل الدويك القدسي بأن تناول الخل اثناء الطعام او بعده , ذلك يعوض النقص المتواجد في الطعام مثلا :
ان كان الشخص يتناول ثلاثة عناصر في الوجبة وتفتقد الى عنصر الفيتامين فإن تناول ملعقة خل اثناء الوجبة او بعدها فإن الخل يعوض ذلك النقص , فتكتمل الوجبة عنده .