[ام ارجواااااان]

المكونات والمقادير: 2 كوب زبدة 2 حبة بيض كوب سكر ناعم ملعقة بيكينج بودر ملعة كبيرة قرفة ملعقة كبيرة فانيليا 1 1/2 كيلو دقيق مكسرات مشكلة مجروشة حسب الأنواع التى تفضلينها ماء ورد طريقة التحضير: - تخلط الزبدة مع السكر حتى يصير المزيج مثل الكريمة. - يضاف البيكينج باودر والفانيليا والبيض والقرفة والدقيق ويخلطوا جيداً حتى تمتزج المكونات وتختفى آثار الدقيق. - تفرد العجينة بإستخدام الشوبك (النشابة) على سطح مستوِ مرشوش بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجين بالسطح. - تقطع العجينة على شكل دوائر ونقوم بحشوها بالمكسرات المجروشة. - يلف عجين القرفة على حشو المكسرات وتوضع القطع في صينية الفرن. - يخبز البسكويت على حرارة متوسطة لمدة من 20 الى 30 دقيقة أو حتى تمام الخبز. - بعد النضج تُخرج صينية البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم مع الشاى أو القهوة