الزّبيـــــب! كثيرون من لا يحبّون هذه الفاكهة المجفّفة الطيّبة و لهذا موضوعي موجّه للأمّهات اللواتي من واجبهن تعويد أبنائهن على تناول ما هو مفيد لا ما هو مضرّ . و اذا تعوّد الطّفل على أكل شيء ما في صغره أكيد أنه سيتناوله مدى الحياة! فوائد الزبيب كثيرة ، سأذكر بعضها في هذا الموضوع ، و لكم أن تضيفوا فوائد أخرى . الفوائـــــــــــد : تزويد الطاقة الزبيب يحتوي على الفروكتوز و الجلوكوز و بالتالي يعد مصدر مهمّ للطاقة تناول الزبيب يساعد أيضا على امتصاص الفيتامينات والبروتينات والمواد المغذية الأخرى في الجسم. ولذلك، فهي تساعد أيضا في بناء الجهاز المناعي. المساعدة على الهضم الزبيب يعتبر مصدر مهم للألياف! التي تساعد على الهضم و بالتالي تحافظ على حركة الأمعاء العادية اذا مهمّ لمحاربة الامساك. كما انها مهمةعند التخلص من السموم من الجهاز الهضمي. مفيد لصحّة الفم عكس الحلويات ، الزبيب يحتوي على نوع من الحمضيات ، أليانوليك ، و التي تساعد على حماية الأسنان من التسوّس كما أنه يمنع نمو البكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبب أمراض الأسنان . مفيد لصحّة العظم الزبيب مصدر غني للكالسيوم، وهو أمر ضروري لتقوية العظام والأسنان. يحتوي على مغذيات هامة كالبورون الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم و تكوين العظام. الحدّ من حموضة الجسم البوتاسيوم والمغنيسيوم يساعدان على التقليل من الحموضة وإزالة السموم من الجسم،التي قد تسبب أمراض مثل التهاب المفاصل، والنقرس، حصى الكلى وأمراض القلب. يعالج الالتهابات يحتوي الزبيب على ما مواد تسمى البوليفونولات التي تعدّ مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم. وقد تبين أن هذه البوليفينولات تساعد على خفض الحمى عن طريق قتل البكتيريا التي تتسبب في الالتهابات. حماية العينين المغذيات التي ذكرت أعلاه تمتلك أيضا خصائص مضادة للأكسدة التي تحمي العينين ضدّ أمراض متعددة. يعالج فقرالدّم الزبيب غني بالحديد الذي يعتبر ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء. الزبيب يساعد أيضا على معالجة فقر الدم وتعزيز تخثر الدم أثناء التئام الجروح. الوقاية ضدّ السّرطان المضادة للأكسدة في الزبيب، والمعروفة باسم كاتشين، توفر حماية ضد الجذور الحرة، والتي تتسبب في نمو الاورام، خاصة سرطان القولون. تحيّة طيّبة للجميع