[ام ارجواااااان]

تارت التفاح للشيف "دعاء عاشور"

قدمى لأسرتك تارت التفاح على طريقة الشيف دعاء عاشور

المقادير:
ربع كيلودقيق- نصف كوب زبدة- ذرة ملح- 1 صفار بيضة- 2 ملعقة كبيرة سكر- 2 ملعقة كبيرة لبن

الحشو:
2 حبة تفاح مقشرة ومقطعة شرائح-3 بيضات-1 علبة حليب مركز محلى-فانيليا

الطريقة:
قلبى الزبده مع الدقيق والسكر وذرة الملح ويضاف صفار البيضة ويقلب ثم يضاف اللبن حسب الحاجة مع التقليب وليس العجن حتى نحصل على عجين يمكن تشكيله وتغلف وتوضع فى الثلاجة نصف ساعة وتفرد فى القالب وتخرميها بالشوكة ويرص عليها شرائح التفاح وتقلب مقادير الحشوة جيدا جدا وتصب فوق التارت ويدخل فى فرن 170 درجة مسخن قبلها حتى تمام النضج وتأخذ اللون الذهبى الجميل ويدهن الوجه فورا بأى ملمع مع رشة سكر وقرفة وتقدم.