المكونات والمقادير: 3 أكواب بطاطس مسلوقة ومهروسة 2/3 كوب جبن شيدر 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم حبة بيض مخفوقة 3 ملاعق طحين 1/2 كوب طحين زيت نباتي للقلي طريقة التحضير: - في وعاء عميق إخلطي بيديكِ البطاطس المهروسة بالبصل الأخضر والجبن والبيضة و3 ملاعق الطحين. - قسمي الخليط إلى 12 جزء على شكل كرات صغيرة الحجم، ثم إضغطي على كل كرة قليلاً. - ضعي 1/2 كوب الطحين في طبق منفصل، مرري به كرات بانكيك البطاطس. - ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاه مناسبة على النار بدرجة حرارة متوسطة. - تقلى حبات البانكيك تدريجياً حتى يصبح لون القطعة بنياً، مع تقليبها المستمر على الجانبين لمدة 4 دقائق. - تنقل حبات البانكيك إلى ورق المطبخ حتى يجفف منها الزيت الزائد.