[ام ارجواااااان]

تابعووووووووووني رمضان كريم (( رمضان كريم )) أشهى و ألذ الصواني (( حلى وماالح )لشهر الخير والبركة تااابعوني طريقة عمل صينية الزهره والفطر بالبشاميل فى الفرن المقادير : مقادير صلصة الباشميل:1/2 كوب زبدة 2/3 كوب طحين 4 أكواب حليب مكعب مرق الدجاج كوب جبنة موزاريلا مبشورة 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب رأس زهرة مقطع علبة مشروم طازج ملعقة صغيرة سماق ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كوب بصل مفروم 4 فص ثوم مهروس جبنة بارميزان للتزيين طريقة التحضير 1- في طنجرة نضيف الماء وبعد أن تغلي نضيف قطع الزهرة ونتركها مدة 7-10 دقائق. 2- في طنجرة نضيف الزيت ونقلب البصل. 3- نضيف الفطر والزهرة المسلوقة والثوم والملح والفلفل والكمون والسماق والبابريكا. 4- لتحضير صلصة البشاميل نضيف الزبدة والطحين في وعاء على النار ونخلطهم, نضيف الحليب ومكعب مرق الدجاج وجوزة الطيب. 5- نضيف جبنة الموزاريلا ونخفق. 6- في صينيةالفرن نضيف خليط الخضار, نوزع طبقة من البشاميل, ونوزع الجبنة على الوجه. 7- ندخلها على الفرن مدة 45 دقيقة.