[بحــ العيون ــــــــر]

نبدا المقادير البسبوسة اليمنية ، من الاطباق الحلوة والرائعة ، من اهم صفاتها انها طرية وهشة ، وهي وصفة سهلة جداً ، وسريعة التحضير ، يمكنك تقديمها لاسرتك وضيوفك ، وستعجبهم ان شاء الله المقادير : – 2 كوب سميد – كوب الا ربع سكر – ثلث كوب زيت – ملعقة بيكربونات الصوديوم – كوب ماء دافئ – فانيليا – قطر طريقة التحضير : – قومي بضرب السكر مع الزيت والماء – ضيفي السميد والبيكربونات والفانليا واخلطيهم حتى يمتزجوا مع بعض جيداً – صبي الخليط في صينية وادخليها فرن ساخن حتى تستوي – اخرجيها من الفرن واسقيها بالقطر على ان يكون ساخن فوائد السميد : يحتوي البيض على العديد من العناصر المفيدة للجسم منها : – الفيتامينات ( أ ، ب1 ، ب2 ، ب3 ، ب6 ، ب12 ، حمضض الفوليك ، سي ) – المعادن (الكالسيوم ، حديد ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، بوتاسيوم ، صوديوم ، زنك – طاقة – الكربوهيدرات – الألياف الغذائية – بروتين