بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله الذي انار عقولنا ,ويسر طريقنا
وشغل اوقاتنا بما ينفعا
نحمده تعالى ونشكره ونصلي على نبيا محمد
صلى الله عليه وسلم
طبختنا اليوم خبز البانيني
يابنات تصلح عشاء فخم لزوجك المصون
مقادير الخبز:
3كاس وربع دقيق
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة ذرة ملح
ملعقة كيرة سكر
ماء حسب العجن دافئ ( تقريبا كأس ماء واذا احتجتي اكثر ممكن تزيدي قليلا قليلا )
الطريقة :
1:نضع الخميرة مع الماء ونتركه
يتخمر قليلا ثم نضع جميع المقادير ونعجن جيدا في اليد او في العجانه ونتركها حتى تخمر.
2:نحضر العجينة ونكورها اكبر من حجم البيضة ثم ننثر في صينية قليل من الدقيق ونفرد العجينة باليد بشكل
طولي كما في الصورة ونصفه في الصينية التيفال حتى ننتهي من المقدارونغطي الخبزلمدة نص ساعة بمكان
دافي ببلاستيك ..
3:بعد ذلك نشغل الفرن من تحت فقط ثم نضع الخبز اللي في الصينية حتي يصفر
قليلا من اسفل وتستوي الخبزة من فوق كما هي ابيض ثم نخرجها من الفرن
4:بعد ذلك نشغل الشواية الكهربائية ثم نضع الخبزة على الوجه لكي
تتحمر على شكل خطوط زي الصورة حتى ينتهي المقدار ونتركه يبرد ونشق
الخبز من الجنب ونحشيها الدجاج والخضروات ونصفها في صينية تقديم ..
مقادير الحشوة :
دجاج صدور مقطعه شرائح
ثوم وخردل ملعقة كبيرة ومايونيز ملعقة كبيرة
وملعقتين خل ابيض وفلفل وملح نتبلها مع بعض ونتركها
لمدة ساعة او نص ثم نحمرها في قلاية بزيت جدا قليل
ثم نبدء بحشو الخبز كما تحبين انتي
انا وضعت مايونيز وكاتشب وشريحة دجاج
ثم وضعت شريحة جبن وخس وجرجير
وبصل وطماط