السلام عليكم أخواتي من أطباق المفضلة هي لازنيا باللحم المفروم والبشاميل
تحتاج هذه الوصفة عدة مراحل
المرحلة الأولى تحضير الصلصة البيضاء(البيشاميل )
نصف لتر حليب
ملعقتين زبدة لينة
ملعقتين جوزة طيب
شوية الملح
شوية الفلفل الأسود
****طريقة التحضير****
نضع المقلاة على النار ونضع الزبدة حتى تدوب ونضيف الدقيق مع التحريك ونضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط تقيل
ومن بعد نرفعها من فوق النار نضيف الملح والفلفل الأسود وجيزة الطيب الآن لدنيا الصلصة جاهزة
المرحلة التانية صلصة اللحم المفروم
نضع المقلاة على النار مع القليل من الزيت نضيف البصل المفروم ونترك حتى يصير لونه ذهبي ومن بعد نضيف اللحم المفروم ونضيفة صلصة الطماطم
وأيضا نضيف البهارات الملح الفلفل الأسود و نتركه حتى ينضج من بعد نرفعه من على النار
الآن نأخذ الطبق المخصص للفرن ونضع طبقة من صلصة اللحم المفروم وطبقة من شرائح لازنيا وطبقة من صلصة اللحم المفروم وطبقة من الصلصة البيضاء ونرش القليل من جبن المدزريلا وهكذا بالتدريج حتى ننتهي وفي الأخير نضع طبقة من الصلصة البيضاء وجبن المدزريلا وندخلها للفرن حتى تنضج وبالصحة والراحة