أنواع و ألوان عسل النحل الطبيعي
يعتبر عسل النحل مفيدا وصحيا لأنه يحتوي على بعض السكريات والأحماض الامينية وأيضا الفيتامينات المختلفة التي يحتاجها الجسم.
ويعد رحيق الأزهار الذي تجمعه النحلات العاملات عاملا أساسيا في إنتاج العسل ، ويتم تخزين العسل عند أخذه من رحيق الزهرة في كيس يطلق عليه مسمى "معدة العسل" وبعدها يعمل النحل على وضعه داخل عيون الشمع السداسية.
ومن أنواع وألوان عسل النحل الطبيعي:
1. عسل الحمضيات (ويتميز عن غيره بلونه الأبيض و كثافته القليلة).
2.عسل ألكينا(ومن صفاته أنّه ذو لون عنبري وأنّه ذو رائحة وطعم مميزان).
3.عسل البرسيم(يميزه لونه الجميل القريب للون الأصفر ويحتوي أيضاً على زيتاً طياراً).
4.عسل التفاح (يحتوي عسل التفاح على سكر العنب وسكر الفواكه ويميّزه لونه المائل للأصفر الباهت وطعمه ذو المذاق الحلو ورائحته الجميلة ) ، كما يعد (عسل الشفلح وعسل السدر) من أجود أنواع العسل.
5. العسل الأبيض .