المقادير:
* 4 حبات بطاطا كبيرة
* 3 ملاعق زبد
* كوب متوسط من جبن شيدار المبشور
* علبة من الكريمة الحلوة الحامضة
* ربع ملعقة من بودرة الفلفل الحلو
* حفنة ثوم معمر مفروم
* ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
* نظفي حبات البطاطا جيداً، ثم اطبخيها لمدة ساعة في فرن تبلغ درجة حرارته 190 مئوية، واعملي ثقوبا في وسطها بواسطة الشوكة لتنضج من الداخل
* قطعيها الى انصاف ثم استخرجي الجزء الاكبر من لبها، وقطعي الجزء الملتصق بالقشرة الى اجزاء متوسطة.
* ثم امسحيها بالزبد، ثم رشيها بالجبن واعيدي وضعها بالفرن
* اتركيها تتحمر بداخله لمدة ربع ساعة، وفي انتظار ذلك اخلطي الكريمة وبودرة الفلفل الحلو والثوم والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، ثم قدمي هذه الصلصة مع البطاطا المحمرة
وصحتين