معبوج هندي حار كثير حلو
المقادير
عباره عن :
باذنجان مقطع مكعبات
بطاط مقطع مكعبات
فلفل حار 4 او 5 حبات
فلفل بارد 2 حبه
كاتشب
دقوس ( قرشه دقوس حار اي نوع )
الطريقه :
نحط البطاط على النار و نقليه بس يشقر
نحط الفلفل الحار و البارد ( المقطع مكعبات صغيره )
نحط الباذنجان المقطع مكعبات
ونزيد ملحه
ونخليه يحمس عدل و نخلي الباذنجان يشقر
نزيد عليه نص كوب كاتشب (هانز)
ونحوس عدل
نزيد عليه دقوس الحار( حسب الرغبه ) اذا تبونه حار
انا المعبوج هذا احطه بصحن العيش اطراف الصحن
يعني ازين فيه الصحن و طعمه كثير حلو 
بالعافيه
أتمنى تعجبكم
بلعافيه يا عشاق الفلفل