[غلا الشوق]

السلام عليكم :


التبولة :

المقادير :

نصف كأس برغل , (3) حبات بصل صغيرة الحجم , (2) حبة طماطم كبيرة

الحجم , (1) باقة نعناع , (2) باقة

معدنوس ( بقدونس ) , (6) ملعق زيت زيتون , (6) ملاعق عصير حامض

( نومي حامض ) , ملح .

طريقة العمل :

1- ينقع البرغل بماء ساخن الى ان يغطيه لمدة ساعتين .... ثم يصفى ويترك

جانبا .

2- تقطع جميع المكونات الى قطع صغيرة وتضاف الى البرغل ... تم يضاف

اليها زيت الزيتون والحامض

والملح .. تقدم مع التزيين .