" كرواسان " كل الطرق اللي صلحتها قبل .. طلع فيها غلط اساسي حتى بالنت وجميع الوصفات المذكورة مانبهت ع هالشي الاساسي !!وهو الخطوات في طوي وفرد الكروسان ووترك العجينه يوم بالثلاجه المقادير خمنتها من راسي ونجحت حيل : ملعقة ونص خميرة < ملعقة اكل فنجال سكر ملعقة صيرة ملح موية وحليب ..( كوبين مويه اذوب فيهم حليب بودرة ) وذا حابة حليب سايل وموية . 4 اكواب دقيق ابيض منخول الخطوات نفس اليوتوب ..(فيديو بعنوان:طريقة عمل كرواسان ودنش ج1) هنا شكلها بعد مافردتها .. واضح الحجم !؟ بعد ماحطها بصينية اخليها ساعة ونوص تخمر وهذا شكلها بعد ماتخمرت .. تضاعف ( وهذي هي النقطة الاساسية بالكرواسان اللي كانت ناقصتني ) هنا بعد الفرن مباشرة : مقياس الزبدة كثير باليوتوب انا حطيت بس اصبع زبدة + ربع اصبع زبدة خليتها بدرجة حرارة الغرفة .. وقطعتها وزعتها بشويش على العجينة . يدهن وجة الكرواسان : بيضة مخفوقة مع شوي حليب زي ماظهر باليوتوب . +