المقادير : - نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة - جزر مبشور - بقدونس مغسول ومقطع صغير - بصله واحدة - بطاطس مقطعة حلقات ومقلية - خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء ) - ملح وفلفل وبهارات - ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور الطريقة : - يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس - يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل - يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً - في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية - يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل - تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً - تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة