كرات الرّز باللحم

[قلب عايض]

السلآم عليكم ورحمه الله


قبل يومين دخلت المطبخ وأنا أسوي لأهلي كبسه بطريقه جديده
>> اللي سوتها إختي وأنا رازه وجهي جنبها
" مساعده لها طبعاً جيبي ملح ، جيبي بهارات ، ...
وما أقول لها إلا سمعاً وطاعه يا إختي
وتعرفون أنا شقردّيه بهيك شغلات
> كذووب عشان التصوير

ما أطول عليكم بسدح لكم الصور








نبدأ بالمقادير :
رقائق السبرنغ رول
رز مسلوق نص سلق ومصفى
لحم مفروم ، بصل ، ثوم مبشور ،
فلفل أخضر مقطع صغير ، زيت
كزبره خضراء ، بهارات ، ملح ، فلفل أسود

الطريقه :

يوضع اللحم في المقلاه حتى يجف الماء
يضاف الزيت والبصل والثوم ويحمس
تضاف البهارات والملح والفلفل والكزبره الخضراء

يدهن قالب الكب كيك بالزيت او الزبده
> يمكن التكوير باليد
تدهن الرقائق ثم توضع داخلها قليل من الرز
ثم خليط اللحم ثم رز وبصل مقلي

تلف أطراف السبرنغ رول وتقلب بالقالب
تدخل الفرن ثم تحمر من أسفل ثم من أعلى

يزّين الطبق وبالعافيـة




ان شاء الله تعجبكم طبختي> برى