كيك النجاح ، طريقة عمل كيك النجاح ، كيفية عمل كيك النجاح

[الشيف جميلة]

كيك النجاح ، طريقة عمل كيك النجاح ، كيفية عمل كيك النجاح
كيك النجاح ، طريقة عمل كيك النجاح ، كيفية عمل كيك النجاح
كيك النجاح ، طريقة عمل كيك النجاح ، كيفية عمل كيك النجاح
كيك النجاح ، طريقة عمل كيك النجاح ، كيفية عمل كيك النجاح






الكريمة:
2 دريم ويب
2 قشطة
2 ملعقة طعام سكر

الحشوة:
3/4 كوب عصير ليمون طازج
8 ملاعق شاي نشاء

1 1/2 كوب سكر
8 صفار بيض
1/2 كوب زبدة مقطعة مكعبات
مبشور 2 ليمون
رشة ملح
1/2 كوب ماء


الكيك:
3 أكواب دقيق الكيك أو جميع الإستعمالات
1 ملعقة شاي بيكنغ باودر
1/4 ملعقة شاي ملح
2 كوب سكر
1 كوب زبدة لينة
4 بيضات مفصولة في درجة حرارة الغرفة
ملعقة شاي فانيلا
كوب حليب جوز الهند
الزينة:
4 بسكويت أوريو الداكن
4 شوكولاتة دائرية أي نوع لللإضاءات

الكريمة:
·اخلطي جميع المقادير معا جيدا.

·قسمي الكريمة بمقدار 3/4 و 1/4 ولوني المقدار الأكبر بالأزر والأصغر بالأخضر.

الحشوة:

·احلطي جميع المقادير ماعدا البيض والزبدة. ارفعيها على النار.

·حركي المزيج حتى يغلظ. أضيفي صفار البيض والزبدة وحركيه جيدا.

·ارفعيه عن الناراتركيه يبرد مغطاة بورق نايلون.

الكيك:

·جهزي قالبين مستطيلين ورشيه بالزيت، غطيه بورق البارشمنت.

·انخلي الدقيق مع الملح والبيكنغ باودر.

·في وعاء آخر، اخفقي السكر والزبدة حتى تصبح كريمية. مدة 3 دقائق.

·أضيفي صفار البيض بالتدريج ثم الفانيلا.

·أضيفي الدقيق بالتدريج وبالتناوب مع حليب جوز الهند.

·في وعاء آخراخفقي بياض البيض على سرعة عالية حتى تصبح كريمة خفيفة.

·قلبيها في خليط الكيك بالتدريج. اسكبيها في القوالب المعدة.

·اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية مدة 25-30 دقيقة.

·اتركيها تبرد في القالب مدة 10 دقائق.

·أخرجيها من القالب واتركيها تبرد تماما. ضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة.

التزيين:
·اقطعي قالب الكيك من المنتصف بالعرض. اتركي الآخر كما هو.

·امسحي قالب الكيك الكامل بالحشوة. خذي النصف المقطوع وضعيه على الكيك الكامل بمقدار 3/4 و 1/.4.

·امسحيه كاملة بالحشوة. ضعيه في الثلاجة مدة 10 دقائق.

·أخرجيه من الثلاجة، وغطيه بالكريمة الزرقاء من جميع الأطراف. ارجعيه للثلاجة مدة 10 دقائق.

·أخرجيه من الثلاجة، وغطيه مرة أخرى جيدا بالكريمة الزرقاء.

· ضعي بسكويت أوريو كإطارات للسيارة، وضعي الإضاءات 2 في المقدمة و 2 في المؤخرة. وادخليها الثلاجة مدة 5 دقائق.

·ضعي النوافذ بالكريمة الخضراء واكتبي في المؤخرة للسيارة من فوق العبارة التي تريدينها