أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات،
بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
المقادير كريم بروليه مع الفراولة على الطريقة الفرنسية
مقدار 385 غ من الكريما الطازجة
و 1/5 من عود الفانيلاّ أو 2 غرام من خلاصة الفانيلاّ
و ¼ كوب من السكر
و 4 من صفار البيض
و 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
و 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
و 250 غ من الفراولة المقطعة إلى شرائح
لتحضير صلصة الفراولة
مقدار 250 غ من الفراولة
و 50 غ من السكر
و3 نقاط من عصير الحامض
طريقة التحضير كريم بروليه مع الفراولة على الطريقة الفرنسية
تُمزج الكريما الطازجة مع الفانيلاّ والسكّر وصفار البيض ودقيق الذرة
ويوضع المزيج على النار ليغلي
ثمّ يُرفع عن النار وتُضاف إليه قشطة نستله ويُخلط المزيج
توضع شرائح الفراولة في كؤوس زجاجيّة صغيرة
ويُسكب المزيج فوقها على مهل بواسطة كيس التزيين بالكريما إذا توفّر
توضع الكؤوس في البرّاد لتبرد
وتُحضّر صلصة الفراولة عبر مزج الفراولة الطازجة
مع السكّر وعصير الليمون الحامض
تُضاف صلصة الفراولة على الوجه وتُقدّم الكؤوس
01-10-2014, 08:41 AM
كريم بروليه مع الفراولة على الطريقة الفرنسية
ام ارجواااااان 
جديد منتدى قسم التغذية
العرض الشجري
