كعكة الميرانغ المحشوّة بالموز 2015 ، وصفه حلوى كعكة الميرانغ المحشوّة بالموز 2015

[أحلـآآآم]

الكمية تكفي:
خمس افراد

وقت التحضير:
عشرين دقائق

وقت الطهي:
40 دقيقة

المقادير:

• للميرانغ:
• 
  
• * 6 من زلال البيض
• 
  
• * 1¼ كوب أو 250 غ من السكر الناعم
• 
  
• * 1½ كوب أو 150 غ من اللوز المط
• حون
• * 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
• لحشوة الموز:
• * 1 كوب أو 200 غ من الزبدة غير المملحة الطرية
• * 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
• * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• * 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من الموز مهروسة
• * 1 كوب أو 100 غ من اللوز المحمّص المقطّع إلى شرائح

التحضير:

• خفق زلال البيض حتّى يشتدّ يُضاف إليه ¼ كوب من السكر الناعم ويُخفق الخليط لمدّة دقيقة ونصف، تُمزج الكمية المتبقية من السكر الناعم مع اللوز المطحون ودقيق الذرة. يُسكب المزيج الجاف بتأنٍّ فوق خليط زلال البيض على 3 مراحل.
• يُسكب خليط الميرانغ في كيس لتزيين الحلوى مزوّد بفوهة مبرومة وتُشكّل ثلاث قطع لولبيّة 20 سم على ورقة خبز،

الطبخ:

• تُخبز القطع في فرن مسخّن على حرارة 120 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 40 و50 دقيقة، ثم توضع على رفّ حتّى تبرد.
  
• تُوزّع حوالي ربع كمية حشوة الزبدة فوق طبقة من الميرانغ، تُضاف طبقة ثانية من الميرانغ ويُدهن وجهها بحشوة الزبدة، ثم تُغطى بطبقة الميرانغ المتبقية.
• تُوزّع الكمية المتبقّية من خليط الزبدة على الوجه والجوانب،يُرشّ السكر البودرة على السطح ويُصفّ اللوز المحمّص حول أطراف الكعكة.