ĈĤỢČỚŁĂŢЁ mousse

[ĈĤỢČỚŁĂŢЁ]

لقيت هالطريقهـ بموقع انجليزي وترجمتهـ لكم وسويتهـ وصورتهـ

نبدا بالمقادير:

ككاو للطبخ

اصبع زبدهـ غير مملحهـ

3 ملاعق طعام سكر ( مو بودرهـ استخدموا السكر العادي )

نص كوب كريمهـ للخفق

4 صفار بيض

5 بياض بيض





الطريقهـ :


نحط الككاو مع الزبدهـ ونذوبهم بحمام مائي

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172691_838.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172692_234.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172690_122.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />

بعدها نسكر تحت الجدر ونضيف صفار البيض ونحركهـ

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172691_408.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />

ونحطهم على جنب


بعدين نضرب بياض البيض بالخلاط الكهربائي

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172690_463.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />


لين يصير جذي

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172692_670.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />

ونضيف لهـ السكر

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172691_248.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />

ونضرب

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172692_540.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />


ونحطهـ على جنب



بعدين نييب الكريمهـ للخفق

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172691_407.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />


ونضربهـ بالخلاط لين يصير جذي


<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172691_795.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />


ونحطهـ على جنب



بعدين انا نقلت الككاو للطاسهـ


<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172692_265.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />


ونبدا نضيف بياض البيض بس شوي شوي ناخذ قسم قسم

ونستخدم عمليهـ الطي (folding ) وهذي اهم عمليهـ لأنج لو ما سويتيها شغلج كلهـ بيروح على الفاضي


وكل شوي تضيفين قسم لين تخلصين البياض

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172690_143.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />

وبعدها نضيف الكريمهـ ونفس الشي باستخدام عمليهـ الطي


<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172690_411.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />


بعدين نحطهم بأكواب التقديم


<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172690_997.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172691_244.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172692_531.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />


ونحطهم بالثلاجهـ لمدهـ لا تقل عن 6 ساعات


وبالعافيهـ عليكم ^^


<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172690_643.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />

<img src=&quot;http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294172691_778.jpg&quot; border=&quot;0&quot; alt=&quot;اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي&quot; />