ζدجاج محشي علي الطريقه التركيه ζ

[نورا]

الـمـقـاديــر .

1حبه دجاج كبير
كوب أرز مصري
2 /1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة طعام صنوبر
2 ملعقة طعام **يب
1 ملعقة شاي نعناع مجفف
1 ملعقة شاي قرفة ( دارسين )
ملح + فلفل أسود
(ممكن وضع البسلة حسب الرغبة)


طـريقـه الـتحـضيـر ..


1- اغسلي الدجاجة جيداًمن الخارج والداخل
ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ...
2- ضعي الزيت في قدر على النار
واضيفي له البصل المفروم
وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ...
3- ثم اضيفي الأرز بعد غسله
واضيفي البهارات وال**يب والصنوبر
وقلبي المحتويات على نار متوسطه ...
4- ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج ...
5- احضري الدجاجه واحشيها بالرز
ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان ...
6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن
وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه
واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً ..
7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس
ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه
والخضار المسلوقه ..