ÇáÓáÇã Úáíßã æÑÍãÉ Çááå æÈÑßÇÊå
ãä ÇáÃÎØÇÁ ÇáÔÇÆÚÉ ÇáÊí ÊÞÚ ÝíåÇ ßËíÑ ãä ÇáäÓÇÁ ÇáÍæÇãá Ãä ÊÎÖÚ ÇáæÇÍÏÉ ãäåä áäæÚ ãä ÃäæÇÚ ÇáÍãíÉ ÇáÛÐÇÆíÉ (ÇáÑÌíã) dieting ÎáÇá ÝÊÑÉ ÇáÍãá ÎÔíÉ ÊÑÓÈ ÇáÏåä ÈßãíÉ ßÈíÑÉ Ýí ÃÌÓÇãåä æÇßÊÓÇÈ ÃæÒÇä ÚÇáíÉ ÎáÇá åÐå ÇáãÑÍáÉ.
æÊßæä ÇáäÊíÌÉ ÍÏæË ãÖÇÚÝÇÊ ÕÍíÉ áÇ ÊÍãÏ ÚÞÈÇåÇ áßá ãä ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá æáÌäíäåÇ ÍíË íÊÃËÑ äãæå æÊßæíäå ÇáØÈíÚí! ÇáÊÛÐíÉ ÇáÌíÏÉ ÃËäÇÁ ÝÊÑÉ ÇáÍãáö ÊõÓÇÚÏõ Úáì ÇÓÊãÑÇÑíÉ äãæ æÊØæøÑ ÇáÌäíä ÏÇÎá ÑÍã Ããå ÊØæÑÇð ØÈíÚíÇð¡ æßÐáß ÇáãÍÇÝÙÉ Úáì ÕÍøÉ ÇáÃã Ýí æÖÚ ÌíÏ.
Åäø ÇáÍÇÌÉó áÈóÚúÖ ÇáãæÇÏ ÇáãÛÐøíÉö ãËá ÇáßÇáÓíæãö æÇáÍÏíÏö æÍÇãÖö ÇáÝæáíß ÊÊÒÇíÏõ Ýí åÐå ÇáãÑÍáÉ ÇáÊí ÊãÑ ÈåÇ ÇáÍÇãá æáßä ÇáØÇÞÉ ÇáÅÖÇÝíÉ (ßíáæÌæá) ÇáãØáæÈÉ ááãÑÃÉ Ýí åÐå ÇáãÑÍáÉ åí ÝÞØ ßãíÉ ÕÛíÑÉ. ÝíóÌöÈõ Ãóäú ÊÔÌøÚ ÇáäöÓÇÁ Úáì ÇáÃóßúá Úáì ÞÏÑ ÔåíÊöåä æíÌÈ Ãä íõÑÇÞÈ æÒäóåä. ÝÒíÇÏÉ ÇáæÒä ÇáØÈíÚíÉ Êßæä Ýí ÍÏæÏ 10-13 ßíáæÛÑÇãÇ ááäöÓÇÁö ÇááæÇÊí ßÇä æÒäåä ØÈíÚíÇ ÞóÈúáó ÇáÍãá.
æãä Çáãõåãö ÇÎÊíÇÑ ÃØÚãÉ ÕÍøíÉ ááäöÓÇÁö ÇáÍæÇãá ÊÍÊæí Úáì ãÌãæÚÉ ãäæÚÉ ãöäú ÇáÃØÚãÉö áÖãÇä ÊæÝíÑ ÇáÇÍÊíÇÌÇÊ ÇáãÛÐøíÉö áßáò ãä ÇáÃãø æÇáØÝá ÇáÑÖíÚ¡ ÝíÌÈ Ãä ÊÊäÇæá ÇáÍÇãá Ýí ÃßáåÇ ÇáßËíÑ ãöäú ÇáÝÇßåÉö æÇáÎÖÑö¡ ÇáÎÈÒ ÇáÃÓãÑ æÇáÍÈæÈ¡ æßãíÇÊ ãÚÊÏáÉ ãä ãÔÊÞÇÊ ÇáÃáÈÇä ÇáÞáíáÉ ÇáÏÓãö æÇááÍæãö ÇáØÑíÉö. æÃä Êßæä ßãíÉ ÇáãÃßæáÇÊ ÇáãÍÊæíÉ Úáì ãÓÊæì ÚÇá ãä ÇáÏåäö æÇáÓõßøÑö æÇáãáÍö ÞáíáÉ.
ÅÖÇÝÉ Åáì ÇááÍã ÇáØÑí æÇáÏÌÇÌ æÇáÓãß æÇáÝÇÕæáíÇÁ æÇáÚÏÓ ÇáãõÌóÝøóÝ æßÐáß ÇáÈäÏÞ æÇáÈÐæÑ. ÅÖÇÝÉ Åáì ÇáÍáíÈ ÇáÞáíá ÇáÏÓã æÇáÌÈä æÇááÈä¡ æßÐáß ÇáÎÖÑ ÐÇÊ ÇáÃæÑÇÞ ÇáÎÖÑÇÁ.
ßãÇ íäÕÍ ÅÖÇÝÉ ÍÇãÖö ÇáÝæáíß Åáì ÇáÍãíÉ ÇáÕÍøíÉ¡ æíõÝÖá Ãä íÄÎÐ ÞÈá ÇáÍãá æÃä íÓÊãÑ ÎáÇá ÇáÔåæÑö ÇáËáÇËÉ ÇáÇæáì ãöäú ÇáÍãáö ááãõÓóÇÚóÏóÉ Úáì ÊóÎÝíÖ ÎØÑö ÍÏæË ÚíæÈ ÎáÞíÉ Ýí ÇáÃäÈæÈ ÇáÚÕÈíö ãä ÇáÍÈá ÇáÔæßí spina bifida.
æíÊæÝÑ ÍÇãÖ ÇáÝæáíß Ýí ÇáÃØÚãÉ ÇáÊÇáíÉ:
Çáåáíæä¡ ÇáäÎÇáÉ ÇáãÞÔøÑõÉ¡ ÇáÞÑäÈíØ¡ ÇáßÑäÈ ÇáÕÛíÑ¡ ÇáÍãÕ¡ ÇáÝÇÕæáíÇÁ ÇáãõÌóÝøóÝÉ¡ ÇáÚÏÓ¡ ÇáÓÈÇäÎ.
æãä ãÕÇÏÑ ÇáÛÐÇÁö ÇáÌíÏÉö ÌÏÇð ãöäú ÍÇãÖö ÇáÝæáíß: ÇáãáÝæÝ¡ ÇáÞÑäÇÈíØ¡ äÈÇÊ ÇáßÑøÇË¡ ÇáÈÑÊÞÇá¡ ÚÕíÑ ÇáÈÑÊÞÇá¡ ÇáÈÞÏæäÓ¡ ÇáÈÇÒáÇÁ¡ ÇáÎÈÒ Wholegrain.
æãÕÇÏÑ ÇáÛÐÇÁö ÇáÌíÏÉö áÍÇãÖö ÇáÝæáíß¡ ÊóÊÖãøäõ:
ÇáÈäÏÞ¡ ÇáÈØÇØÇ¡ ÇáÓáãæä ÇáØãÇØã¡ ÇáÝÓÊÞ ÛíÑ ÇáããáøÍ¡ ÇáÌæÒ.
æÈÇáÑÛã ãä Ãä ÇáßÈÏ ÚÇá Ýí ãÍÊæÇå ãä ÍÇãÖö ÇáÝæáíß¡ Ýåæ áÇ íæÕøì Èå ááäöÓÇÁö ÇáÍæÇãá Ãæ ÇááæÇÊí íõãßäõ Ãóäú íóßõäø ÍæÇãá¡ ÈÓÈÈ ÇÍÊæÇÆå Úáì ãÓÊæì ÚÇá ãä ÝíÊÇãíä Åíå. ÅÖÇÝÉ Åáì ÇÍÊãÇá ÇáÅÕÇÈÉ ÈÎØÑ ãÑÖ listeriosis ãöäú ÇáßÈÏö ÇáÎÇãö Ãóæ ÛíÑ ÇáãØÈæÎ ÌíÏÇð¡ æßáÇåãÇ íÔßá ÎØÑÇð Úáì äãæ ÇáÌäíäöö.
æíæÕì ÈÅÚØÇÁ ÇáäÓÇÁ ÇáÍæÇãá ãÌãæÚÉ ÇáÝíÊÇãíäÇÊ ÇáßÇãáÉ æãßãáÇÊ ÇáßÇáÓíæãö Ýí ÇáÍÇáÇÊ ÇáÊÇáíÉ: ÇáäÓÇÁ ÇáäÈÇÊíÇÊ¡ ÇáãÑÇåÞÇÊ ÇááæÇÊí áÇ íÊäÇæáä ßãíÉ ßÇÝíÉ ãä ÇáØÚÇã¡ ÇáãÏãäÇÊ¡ æÇáäöÓÇÁ ÇáÈÏíäÇÊ ÇááæÇÊí íÎÖÚä áÈÑÇãÌ ÊÍÏÏ ßãíÉó ÇáØÇÞÉ áãóäúÚ ÒíÇÏÉ ÇáæÒäö.
æíóæÕí ÇáÎÈÑÇÁ ÈÃä áíÓ åäÇß ÍÇÌÉ áÊäÇæá ÛÐÇÁö ÃßËÑö ÃËäÇÁ ÇáÍãáö¡ ÝÝí ÇáËõáËö ÇáÃæáö ãä ÇáÍãá ÊóÊäÇæá ÇáÍÇãá äÝÓ ãÇ ßÇäÊ ÊÊäÇæáå ÞÈá ÇáÍãáö ÊãÇãÇð. ÃãÇ ÎáÇá ÇáËáËíä ÇáËÇäí æÇáËÇáË ãä ÇáÍãá¡ Ýíãßä Ãóäú ÊóÒöíÏó ÇáßãíÉ ÚãÇ ÞöÈá ÈÍæÇáí 10 ÈÇáãÇÆÉ¡ Ãí ÍæÇáí 600 ßíáæÌæá ÅÖÇÝí Ýí Çáíæã. æíÌÈ Ãä ÊÊÐßÑ ÇáÍÇãá ÏæãÇð Ãä Çáãåã Ýí ÛÐÇÆåÇ åæ äæÚíÉõ ÇáØÚÇã áÇ ßãíÊå.
ÃãÑ ÂÎÑ ãåã ÌÏÇð íÌÈ Ãä ÊÊÐßÑå ÇáÍÇãá ÃíÖÇð æåæ Ãä áÇ ÊÎÖÚ áÃí äæÚ ãä ÃäæÇÚ ÇáÑÌíã Ãæ ÇáÊÞíÏ ÇáÛÐÇÆí ÎáÇá ÇáÍãá dieting¡ Ãí Ãóä ÊÃßúá ÈÔßá ãÞÊÕÏ ÎæÝÇð ãä ÒíÇÏÉ ÇáæÒäó ÇáÅÖÇÝíÉó Ýí ÇáÍãáö. ÝÐáß ÃãÑ Ýí ÛÇíÉ ÇáÎØæÑÉ Úáì ÕÍÊåÇ æÕÍÉ ÌäíäåÇ.
ãäÞæá