طريقة عمل طاجن سمك على الطريقة المصرية

[soma adel]

المقادير :
500 جم سمك فيليه
كوب بصل مقطع شرائح
أربع ثمار طماطم
كوب عصير الطماطم
نصف كوب كزبرة مقطعة
نصف كوب شبت
ثلاثة فصوص ثوم مقطع
كوب فلفل حلو مقطع شرائح
زيت زيتون
ملعقة ملح
فلفل أسود
ملعقة كمون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كزبرة
طريقة التحضير
اغسلي السمك جيدا ثم اتركيه ليجف قليلا .
ضعي البصل ، الشبت والثوم في قدر بها زيت زيتون على النار لمدة 5 دقائق .
أضيفي الطماطم المقطعة ، الكمون ، الكزبرة وعصير الطماطم إلى القدر.
واتركيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة .
ضعي السمك في طاجن.
وضعي عليه الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون، الكزبرة ،عصير الليمون وكمية قليلة من زيت الزيتون.
أضيفي صوص الطماطم على السمك.
ثم غطي الطاجن بورق الألومنيوم وضعيه في الفرن في درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
أخرجي الطاجن من الفرن ثم انثري على السطح بعض أوراق الكزبرة المقطعة .
قدمي الطاجن مع الأرز واستمتعي بالمذاق الرائع

[ريحانة الجنة]

اكلة طيبة

تسلم الايادي

[المهـ ـرة]

تذكرت مطعم ابو السِيد بمِصر
تسلم الايادي

تقديري واحترامي

[soma adel]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة الجنة

اكلة طيبة

تسلم الايادي

يسلمووووووووووووو على المرور

[soma adel]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العـيطبـول

تذكرت مطعم ابو السِيد بمِصر
تسلم الايادي

تقديري واحترامي

يسلمووووو على مرورك الرائع

[عطر الربيع]

الله يعطيك العافية
يسلموو اديك

[soma adel]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطر الربيع

الله يعطيك العافية
يسلموو اديك

تسلمى ياقمر على المرور

[أم أيهومي]

[المتأمله خير]

تسلم ايدييكي