كنافة شغل بيت

[مامي نور]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيباتي رفيقتي عملت الكنافة على إيدا وبصراحة شكل ولا أروع وإن شاء الله أنا رح صور وحط الصور

طريقة سهلة كتير وهالنوع من الحلويات بيستاهل ينتعب عليه .

المكونات :

جبنة مزريلا منقوعة بالماء 12 ساعة

قشطة وهي عبارة عن :

2 كوب من الحليب

3 ملاعق طعام سميد

1 ملعقة طعام نشا

يوضعوا على النار حتى يصبحوا لزجين .

مقادير عجينة الكنافة :

ربطة توست أبيض مفتت من غير الأطراف

زبدة سايحة وسمن حموي أو زبدة سايحة فقط

الطريقة :

يفتت التوست ويوضع في الخلاط ويضاف له الزبدة حتى يصبح عجينة متماسكة.
وكمية الزبدة على حسب تقديرك للعجينة .

المرحلة النهائية :

نحضر صينية نضع فيها العجينة ثم الجبنة ثم مزيج القشطة وندخلها الفرن حوالي ربع ساعة حتى تحمر الأطراف .

طريقة تحضير العسل (القطر \ الشربات)

2 كوب من السكر

1 كوب من الماء

1 عود قرفة

ربع فنجان من ماء الزهر

يغلوا قليلا ثم يضاف لهم عصرة من الليمون (الحامض)

طريقة التقديم :

تقطع الكنافة ثم تقلب في الصحن لتكون العجينة على الوجه والقشطة في الأسفل
ثم يصب فوقها الكمية المرغوب بها من العسل (القطر)

هنيـــــــــــــــــــــــئـــــــــــــــــــــــ ـا ً مريـــــــــــــــــــــــــئــــــــــــــا ً

صحتين وهنا وادعولي

أنا

ورفيقتي