حلويات الشيف قمة البرااااااااائة برمضان

[rose]

نبدا بطبق اماراتي شهيييييييييييييييير اسه الخبيص


المقادير::::

1- ملعقة شاي زعفران+ 2ملعقة طعام ماء ورد+ 3اكواب دقيق رقم 2+ ثلاثه ونصف اكواب ماء ساخنه+ واحد وربع كوب سكر+ نصف كوب زيت+ واحد ملعقة شاي هيل+ واحد كوب جوز

الطريقة:::
ينقع الزعفران في ماء االورد
2- يقلب الدقيق في قدر علي النار حتي يشقر لونه ثم ينخل وويعاد الي القدر
3- يخلط الماء بالسكر ويضاف الي الدقيق ويحرك معه ثم يصب الزيت قليل قليل ويحرك ثم ماء الورد والهيل ويضاف الجوز ويقدم


2- البلاليط

المقادير::::

1- ملعقة شاي زعفران+ 2ملعقة طعام ماء ورد+ 3اكواب دقيق رقم 2+ ثلاثه ونصف اكواب ماء ساخنه+ واحد وربع كوب سكر+ نصف كوب زيت+ واحد ملعقة شاي هيل+ واحد كوب جوز

الطريقة:::
ينقع الزعفران في ماء االورد
2- يقلب الدقيق في قدر علي النار حتي يشقر لونه ثم ينخل وويعاد الي القدر
3- يخلط الماء بالسكر ويضاف الي الدقيق ويحرك معه ثم يصب الزيت قليل قليل ويحرك ثم ماء الورد والهيل ويضاف الجوز ويقدم

2- حلى البلاليط






...حطي شوية زيت في قدر على نار متوسطه وعليه البلاليط وابدي في تقليب البلاليط الى ان يحمر ...كما في الصوره


وبعد ان يحمر صبي عليه ماء حاار ( ساخن جدا ) الى ان يغطي الوجه فقط ....واضيفي 4 فنااجين سكر مع شوية زعفراان وهال ...وغطيه زين وحطي اي شىء ثقيل على الغطاء وهذه خطوة مهمة ...وخليه من ( 10 دقاايق الى ربع ساعه ) وبيكوون لج جااهز ....وطبعا ممكن اتحطين قرص بيض على الوجه ..وهذا هو البلاليط .بعد ما جهز ..



3- حلى الديجاستيف



نشتري دايجستف وكيكة أمريكاناااا بالشوكولاته.....نقص الكيكه مش بالعرض...لااااا بالطووول....ونحط الدايجستف ونقص الكيكه دائره نفس البسكوووته



بعدهااا نخلط الجلكسي بعد مااااذوبناااااه مع القشطه....




ونحط بين الدايجستف والكيكه من الخليط....وبعدها نسكرهم مع بعض..وبعدهاااا نصب من الخليط فوووق الدايجستف...وزينيه بالفليك..أو أي شي تحبووونه.....شغل يديه وحيااااة عنيه..





يتبع
مع السيدة ملعقة