ملف متجدد بادن الله كل يووم طبخة من مطبخي

[عطر الربيع]

السلام عليكم حبيباتي حبيت تشاركوني كل يوم انشاء الله باللي راح اطبخو بالبيت

بس بتمنى يعجبكم حياكم الله تفضلووووو

كريب الشاورما بالدجاج

مقادير عجين الكريب:

العجينة .. مكوناتها متشابهة و ان اختلفت المقادير (مكاييلها)
فهى بشكل عام بتتكون من : البيض و الحليب و الدقيق وممكن نضيف بعض الاضافات الاخرى كالمنكهات مثل .. الفانيليا و غيرها .


خلونا نتعرف بالاول على المقادير وبكل صراحة

المقادير سهلة وقليلة وموجودة في كل بيت وهي :

3 بيضات

كاسه ونص ماء

كاسه ونص طحين

اربع ملاعق كبار حليب

رشة سكر وملح




يخفق البيض جيدا:




ويضاف اليه باقي المقادير مع الخفق الجيد:




ينبغي استخدام مقلاه لا تلتصق العجينة بها مثل التيفال* نمسح المقلة بكمية قليلة من الزيت تكون خفيييييييييييييفه *ونضع مقدار مناسب من العجينة أو الخليط السابق يناسب حجم المقلاه:




سرعان ما راح تبدا تحمر من تحت ونجهزها للقلب باي طريقه تناسبك








على نار متوسطة دعيه يتحمر من الجهتين

عندما يطهى ضعيه جانبا



مقادير الحشو (الشاورما)؛

200 جم من الدجاج
· 20 جم من الملح
· 20 جم من الفلفل
· 40 جم من المخللات
· 30 جم من الطماطم
· 20 جم من البصل
· 20 جم من المايونيز
· 20 جم من معجون الثوم المشوي
· 20 جم من البقدونس
وقليل من الجبن المبشوور
خلطة التتبيلة

· 60 جم من الليمون
· 30 جم من البهارات
· 20 جم من الملح
· 10 جم الثوم
· 20 مل من زيت الزيتون

الطريقة؛

- يخلط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم توضع شرائح الدجاج في هذا الخليط لتتبل.
- يشوح الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازج، وترفع من على النار.

للتقديم

- يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرد على سطح الكريب.
- توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب.
ثم يوضع في انية خاصة بالفرن ونضع عليه الجبن وندخله الى الفرن فقط ليدوب الجبن ويسخن
اخرجيه من الفرن قدميه ساخن



بالصحة والعاااافية

[المتأمله خير]

اييييه الحلاوه دييييي

عنجد شكله زااااكي كتير

يعطيكي العاااااافيه يا قمر

[meso]

يسلمووووووووووووووو
وبسوية بمسمى البان كيك وتختلف الاسماء مع البلد
مشكوووووووووووووورة

[فديــته الــ غ ــالي]

ممتااااز يااعسل الله يعطيكي الف الف عااافيه

شغلك وتصوير مره نظيف واحلى تقييم لعيوونك

[عطر الربيع]

تسلمو حبيباتي على التشجيع و التقييم


بالنسبة للتحميرة ما اعرف انتو ايش تقولولها
المهم هي صورتها

[المهـ ـرة]

[عطر الربيع]

المتاملة خير : ربي يخليك احبيبة الله يعطيك كل ما تمنيتي فخاطرك يا رب

العيطبول: شاكرة مرورك العطر حبيبتي

تحياتي

[عطر الربيع]

طبخة اليوووم:





لحم الغنم باللوز



المقادير:

1kg لحم فخد الغنم
200g اللوز كبير مصلوق و مقشر و منقوع ليلة كاملة في الماء و قليل من الملح
1 بصلة كبيرة مشلضة رقيقة
3 بصلات كبار مشنفين
1 ملعقة كبيرة سمن
1 و 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
ماء الي نقعنا فيه اللوز
ربطة صغيرة معدنوس
زيت لزيتون
زعفران شعرة
ملح
إبزار
خرقوم
قليل من السكينجبير

[امورة الحلوة]

ماشاء الله أطباق رااائعة

تسلم يدك يارب

[ساعة صمت]

روووووووووعه
يالله ابدعينا