:: كيكة الرهش (حلاوة طحينية ) ::

ام ارجواااااان · 09-15-2013, 12:53 AM

:: كيكة الرهش (حلاوة طحينية ) ::

مرحبا يا حلوين
شوفوا شو جبتلكم

كيكة الرهش
المقادير:

150 غرام حلاوة
1/2 1 كوب دقيق
1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة، لينة
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1/3 كوب حليب

صلصة التوفي :
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
1/2 كوب كريمة
60 جرام حلاوة المضياف، مفتتة

الطريقة:

1) شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 س(35ف) ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن.
2) احضري قالب مستدير مقاس 9 بوصة، ادهني بالزبدة ثم رشيه بالدقيق الى ان يتغطى تماما، اتركيه جانبا.
3) على قطعة من الورق أو في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح، اتركيه جانبا.
4) ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة الى ان يصبح هشا مثل الكريمة.
5) اضيفي بيضة، اخفقي الى ان تختفي ثم اضيفي البيضة الثانية، اضيفي الفانيليا.
6) اضيفي خليط الدقيق والحليب، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة الى ان يصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
7) صبي خليط الكيك في القالب، ساوي السطح.
8) قطعي حلاوة المضياف الى شرائح رقيقة، وزعيها على سطح الكيك.
9) ادخلي الكيك الى الفرن واخبزي 35-40 دقيقة الى ان ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون. (اختبري النضج بإدخال عود خشبي رفيع، يجب ان يكون نظيفا ولا تكون هناك فتات كيك عالقة به).
10) اتركي الكيك في القالب الى ان يبرد.
11) قطعي الكيك الى مثلثات وضعيه في طبق التقديم، وزعي فوقه صلصة التوفي وتمتعي بطعمه.

صلصة التوفي:
* في قدر صغير أو مقلاة متوسطة الحجم ضعي السكر والماء، سخني على نار متوسطة الى ان يذوب السكر ويصبح ذهبي اللون.
* اضيفي الكريمة، فتتي الحلاوة، اضيفيها الى السكر مع استمرار التقليب الى ان تحصل على صلصة التوفي الناعمة، اتركيها جانبا الى ان تبرد ثم وزعيها على سطح الكيك أو قدميها بطبق الصلصة الخاص.

فكرة..

- لمزيد من طعم الحلاوة يمكنك وضع 50 جرام من الحلاوة المفتتة وخفقها مع الزبدة والسكر الى ان يصبح الخليط هشا، وتكملة بقية الخطوات حسب الطريقة.

υм вtℓαα · 09-15-2013, 08:33 AM

روووعه يعطيك العافيييه

ام ارجواااااان · 09-15-2013, 09:50 AM

بحــ العيون ــــــــر · 09-15-2013, 06:10 PM

ام ارجواااااان · 09-15-2013, 06:29 PM

المتأمله خير · 09-15-2013, 08:44 PM

تجنن
تسلم ايديكي
حلووو غريب وجديد

ام ارجواااااان · 09-16-2013, 12:58 AM

dr.loly · 09-16-2013, 11:18 PM

ام ارجواااااان · 09-16-2013, 11:50 PM

إحساس إمرأة · 09-21-2013, 05:54 PM

جميلة جداً وصفه الكيكه وشي جديد وجميل ♥ ورائع

تسلمين يَ عيني على الوصفه الحلوة والجديده

تقبلي مروري الله يحفظك ويسعدك يَ عيني ♥

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حلى حلاوة الفستق ، طريقة عمل حلى حلاوة الفستق ، وصفة حلى حلاوة الفستق	الشيف جميلة	قسم التغذية	0	09-23-2012 09:53 PM
كيكة للدايت ، كيفية عمل كيكة للرجيم ، طريقة عمل كيكة للدايت	بسملة123	قسم التغذية	0	09-09-2012 03:35 PM
حلاوة الموز ، طريقة عمل حلاوة الموز ، كيفية عمل حلاوة الموز	الشيف جميلة	قسم التغذية	0	08-20-2012 01:32 AM
طريقة عمل حلاوة الشميسة ، وصفة حلاوة الشميسة ، كيفية عمل حلاوة الشميسة	الشيف جميلة	قسم التغذية	0	07-28-2012 11:52 PM
كيكة الرهش ( حلاوة الطحينة ) الكل بياخذ الطريقة منك 2013	ام ارجواااااان	قسم التغذية	5	05-15-2012 01:53 AM