اكلات خاصه للنفساء

[اميرة بدنيتي]

ان المراه في فترة النفاس بحاجة لتغذيه

خاصه حتى تعيد نشاطها وحيويتها

وهناك مااكولات كثيره للنفساء ساذكر بعضها

واتمنى ممن لها اضافه ان تضيف لزيادة المعلومات والفائدة

فمن اهم الماكولات :
الحسو او الحبة الحمرة او الرشاد
العصيدة
الجلاب وهو خليط بين الحسو والعصيدة

الحسو
ينقع الحسو في الليل والصبح يسلق مع السكر يحمر قليل من الطحين , ويضاف له الزيت البهار المخصص للحسو والزنجبيل وقليل من الكركم
يضاف الحسو على الطحين ويحرك بسرعة مثل البشميل , يعدل بالماءبحيث يكون مثل الشوربة السكر والبهار حسب اللرغبة, يترك على نار هادئة من نص الىساعة
وكبسة رز حساوي:
ينقع رز الحسا لمدة ساعه
يقطع البصل والطماطم وفلفل اخضر وثوم ويحمس مع اللحمه والبهاروحلبه وملح وصلصة طماطم ويمرق حتى تنضج اللحمه ثم نضع عليه الرز وقليل زيت حتى ينشف
مغلي القرفة مفيد لتنظيف الرحم مغلي الكمون للمغص ومغلي الحلبه مفيد للظهر وشربة الحب والشوفان والفريكة ومرقة المقادم واللحم والدجاج والسلطة الخضراء وأكل الأوراق الخضراء والفواكه والمكسرات

[نظرة وفاء]

مشكورررررررررررررة

[اميرة بدنيتي]

يسلمو نظرةوفاءلمرورك

[تاهت حروفي]

عوأفي يالغاليه يسلموووو



تقبلي مروري لكي

[ميمــو بينــك]

يسلمووووووووو ع الافاااااااااده الله يسعدك

[عزيزة النفس]

الله يجزاك الجنه
موضوع مفيد جدا

[غلا الشوق]

يسلمووووووو
جزاك الله خيرا

[أسمالمعاني]

مشكوووووره بس ابي وحده تقولنا اكلات نعرفها في نجد لان اغلب الي ذكرتيه مانعرفها

[اميرة بدنيتي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسمالمعاني

مشكوووووره بس ابي وحده تقولنا اكلات نعرفها في نجد لان اغلب الي ذكرتيه مانعرفها

وهذي اكلات نجديه لعيونك

المرقوق

المقادير والطريقه كالتالي:
نضع ماء في قدر ونتركه يغلي ثم نضيف عليه قطع اللحم ونتركه يطبخ حتى يظهر الزبد على سطح الماء (اي رغوه بنيه تخرج من اللحم عند سلقه)نخرج الزبد ..ثم نضع على الماء كل من (ملح _ بهار _كركم _3 الى 2 اعواد قرفه _ حبه ليمون اسود_ فلفل اسود) ونقطع البصل ونضعه ايضا مع اللحم ونتركه يطبخ قليلا ثم نضيف طماطم (مخلوط مع صلصه وكوب ماء بالخلاط ) ونقطع الخضار (باذنجان حائل _ كوسه _ قرع (الدبا) _ لوبيامجففه) ونضيفها على المرق واذا كان عندك فقع ضعيه ولا تستغربين احنا في حائل الفقع مع المرقوق عااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااالم ثاني لا يفوتكم المهم معليش خشيت في جو الطبخه هههههههههههههههه . نرجع لموضوعنا تتركين المرق يطبخ الى ان يستوي اللحم والخضار.............. تضعين في زبديه كاسين طحين بر وكاس طحين ابيض ورشه ملح وتعجنيها بماء دافي ثم ترقينها بالمرقاق (النشابه) وتضعينها على المرق وحده ثم تغطين القدر لمده دقيقه او دقيقتين ثم تفتحين الغطاء وتقطعينها بالشوكه بلطف وتضعين الثانيه وتكررين نفس الطريقه الى ان ينتهي مقدار الرقائق العجين

الرغفان


المقادير:

طحين بر (أسمر) نوع جيد .

ملح .

شوية سكر .

وبيضه واحدة.

وماء فاتر.

الطريقة:

نخلط المقادير مع بعض جميعا طبعا

تطلعلنا عجينه سائله نوعا ما.

ونتركها ترتاح ساعه او أكثر
زي اللي في الصوره

(IMG:http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_06120517590955768.jpg)

وبعدها نحمي الصاج ونضع الزبده في طبق

(IMG:http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_06120518010635395.jpg)

وبعدها نبتدي نعمل الرغيف على الصاج الى ان يشقر

(IMG:http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_06120518033884677.jpg)

وبعدها نقلبه على الوجه الاخر

(IMG:http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_06120518065958926.jpg)

وهكذا الى ان تخلص العجينه وبعد نقطعه باليد ونخلطه بالزبده ونزينه بالبيض وطبعا لبيض

أضافه من عندي

وبالهنا والعافيه تفضلو ا على الطبق

(IMG:http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_06120518124064091.jpg)

ونسيت أقولكم هذي الطبخه تصلح

فطور للنفاس أحسن شي

[حزن الزمان]

رووووووووووووووعة شكرا حياتي بس شهيتينا هههههه
هذي الاكلات معروفة عندنا بقطر ...وكله ناكلها في النفاس