# مشاركتي في مسابقة ابتكاراتي ومهاراتي (( فطيرة الدجاج بالفرن ))#

ام ارجواااااان · 03-19-2013, 05:13 AM

# مشاركتي في مسابقة ابتكاراتي ومهاراتي (( فطيرة الدجاج بالفرن ))#

المقادير:

2 كوب طحين

1 بيضة مخفوقة

1 وربع كوب حليب سائل

1 ونصف كوب زبدة

2 ملعقة صغيره ملح

للحشوة:

علبة هليون أضلاع مصفى

3 بيض

2 ملعقة كبيرة طحين

ثلاثة ارباع كوب جبنة غرويير

2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان

1 ملعقة كبيرة زبدة لقلي البصل

1 بصل حجم صغير مقطع

ملح حسب الذوق

فلفل أبيض حسب الذوق

طريقة التحضير:

لتحضير العجينة، يوضع الطحين، البيض ، الزبدة والملح في الخلاط ،يخلطوا جيداً مع الحليب، يمكن إضافة المزيد من الحليب إذا احتاج الأمر للحصول على عجينة طرية.

تُغلّف العجينة بنايلون وتوضع في الثلاجة لمدّة ساعة.

في هذه الأثناء، في مقلاة، يُقلى البصل بالزبدة الى أن يذبل ثم يُرفع عن النار.

تُخرج العجينة من الثلاجة وتُمد على مسطّح مغطّى بالطحين بإستخدام الشوبك، ثم تمد العجينة على صينية خاصة بصنع التارت (يمكن أن تكون مستطيلة أو دائرية)، يُنزع الفائض من العجين على أطراف الصينية وتُثبّت العجينة في قعر الصينية وعلى الأطراف بإستخدام شوكة.

توضع ورقة مانعة للإلتصاق على العجينة داخل الصينية ، وتوضع حبوب حمص جافة على الورقة. تُخبز العجينة في الفرن لمدّة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. يزال بعدها الحمص والورقة عن وجه العجينة وتخبز مجدداً لعشر دقائق أخرى.

تُخرج عجينة التارت من الفرن ويُوزّع عليها البصل المقلي.

يُخفق البيض مع الطحين، الكريما، جبن الغرويير، الملح والبهار والدجاج ، ثم يُسكب المزيج فوق البصل.

تُوزّع أضلاع الهليون

فوق مزيج البيض وتُرش جبنة البارميزان على الوجه بالتساوي.

تُخبز الصينية في الفرن لمدّة 30 دقيقة الى ان تنضج حشوة التارت وتجمد ويصبح وجهها ذهبياً. تقطّع وتقدّم ساخنة.

امجااد · 03-19-2013, 07:15 AM

شكلها يشهي يسلم ايدك

لايك and فايف ستار

~~شعور الامومة~~ · 03-19-2013, 10:02 AM

وااااااااااااو شكلها فدشي راح اجربها انشاء الله

nakhla · 03-19-2013, 01:05 PM

تسلم الايدين

basouma26 · 03-19-2013, 05:34 PM

تسلمي حبيبتي طبق يستحق التجربة

~~غصن ألبان~~ · 03-19-2013, 06:08 PM

رووووعة.... تسلم ايديج الاثنين

ام ارجواااااان · 03-20-2013, 03:17 AM

مشكوووووووووووره
امجاد
لاخلا ولا عدم

ام ارجواااااان · 03-20-2013, 03:18 AM

منووووووووووووووووووره
شعور الامومه
الله يعطيك العااااااااااااااافيه

ام ارجواااااان · 03-20-2013, 03:18 AM

تسلمممممممممممممممممممممي
ولود
الله يوفقك يااااااااااااارب

ام ارجواااااان · 03-20-2013, 03:19 AM

basouma26

يعطيك الف الف عااااااااااااااافيه

ربي يسعدك

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مشاركتي في مسابقة °°°مهاراتي و ابتكاراتي°°°-كراتان بالكريب و الديك الرومي-	♥IcE pRiNcEsS♥	قسم التغذية	30	06-11-2013 07:04 PM
#مشاركتي في مسابقة #مهاراتي و ابتكاراتي# صينية بطاطس في الفرن ام ارجوان#	ام ارجواااااان	قسم التغذية	52	03-27-2013 02:18 AM
# مشاركتي في مسابقة ( مهاراتي - ابتكاراتي ) حلى المارس #	ام ارجواااااان	قسم التغذية	28	03-27-2013 02:17 AM
#مشاركتي في مسابقة #مهاراتي و ابتكاراتي# وصال الفردوس#	وصال الفردوس	قسم التغذية	22	03-26-2013 06:16 PM
مشاركتي في مسابقة " مهاراتي § ابتكاراتي " لوووبي	LOUBI	قسم التغذية	45	03-26-2013 05:01 AM