أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
|
08-18-2017, 06:14 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
هكذا تفرق بين اللحوم البلدية والمستوردة بمجرد النظر
هكذا تفرق بين اللحوم البلدية والمستوردة بمجرد النظر تظل اللحوم البلدية هي المفضلة لدى العديد من الأشخاص، بسبب المعلومات المتداولة عن بجودتها ومصدرها المعلوم وذبحها على الطريقة الشرعية، في ظل وجود شائعات حول مصدر ومدى صلاحية المستوردة. *بالرغم من الارتفاع الكبير في سعر اللحوم البلدية والذي وصل متوسط الكيلو منها إلى 140 جنيه تقريباً،إلا أن الإقبال عليها مستمر ،ولكن السؤال الشائع كيف يتم التفرقة بينها وبين المجمدة عند الشراء؟ *ذكر *دكتور*حسين خلف الله "مدير الطب البيطري بالقاهرة سابقاً" لـ "مصراوي"، أنه يوجد نوعان من اللحوم المستوردة في الأسواق، الأول لا يمكن للمواطن المصري العادي التفريق بينه وبين اللحوم الطازجة، بسبب أن العجول يتم استيرادها وتربيتها في مصر لمدة 6 أشهر على الأقل حتى تصل للوزن المناسب للبيع، ثم يتم ذبحها وتعامل في السوق معاملة اللحوم البلدية. كما يوجد منها "الهجين" وهي الإناث الحوامل، وتلد في مصر ويطرح العجل في الأسواق على أنه لحم بلدي أيضاً. أما النوع الآخر من اللحوم المستوردة، فهي التي تباع في الأسواق مجمدة. وللتعرف على الفرق بين اللحوم البلدية والمستوردة نصح "خلف الله" بعدة علامات يمكن ملاحظتها مثل: -عادةً ما تكون اللحوم الطازجة متماسكة، لا تحتوي على نسبة مياه عالية، بينما تحتوي اللحوم المستوردة المجمدة على نسبة مياه عالية قد تصل إلى 70- 75%، بسبب تفكك خلاياها لتجميدها في درجة حرارة منخفضة لفترة. -رائحة اللحوم المجمدة "عطنة" بسبب تأكسد الدهن الموجود بها لتخزينها لفترة تحت درجة حرارة منخفضة. -لون اللحوم المجمدة عادةً ما تكون أكثر احمراراً بسبب فقدان الخلايا لمحتوياتها.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12-09-2017, 04:27 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
بحــ العيون ــــــــر
المنتدى :
قسم التغذية
رد: هكذا تفرق بين اللحوم البلدية والمستوردة بمجرد النظر
الله يعطيكى الف عاااافية
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12-27-2017, 10:11 PM | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
بحــ العيون ــــــــر
المنتدى :
قسم التغذية
رد: هكذا تفرق بين اللحوم البلدية والمستوردة بمجرد النظر
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
08-01-2018, 02:46 PM | المشاركة رقم: 4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
بحــ العيون ــــــــر
المنتدى :
قسم التغذية
رد: هكذا تفرق بين اللحوم البلدية والمستوردة بمجرد النظر
شكرا لك...
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
قصر النظر ، اسباب قصر النظر ، طرق علاج قصر النظر | رسولى قدوتى | المنتدى الطبي الــعــام | 1 | 09-06-2012 11:23 PM |
طول النظر ، اسباب طول النظر ، علاج طول النظر | رسولى قدوتى | المنتدى الطبي الــعــام | 1 | 09-06-2012 11:21 PM |
رجيم اللحوم المسلوقه ، علاقة اللحوم المسلوقه بالرشاقة ، تاثير اللحوم على التخسيس | بسملة123 | قسم التغذية | 0 | 09-01-2012 03:48 AM |
إفراط الأطفال في تناول اللحوم ، اضرار اكل اللحوم بكثرة ، خطورة كثرة اكل اللحوم | اطفالي حياتي | استفسارات رعاية الأطفال | 0 | 08-05-2012 04:00 PM |
طريقة لتحسين النظر ، كيفةي تحسين النظر ، تحسين النظر طبيعيا | snow white | منتدى الصحة الغذائية والطب البديل | 0 | 08-04-2012 09:44 AM |