[مميز]اطباق سوسو القمر الرائعه

▂▃ سوسو القمر ▃▂ · 02-15-2012, 02:16 AM

هذي مشاااركتي البسيطه في ((مسابقه اطباقي من بيتي ))

نرووح ع المنيو

عارفه مو كثيره الاطباق بس

هذي كانت شروط المسابقه طبق رئيسي وطبق سلطه وطبق حلى

يلا بسم الله نبداء

▂▃ سوسو القمر ▃▂ · 02-15-2012, 02:22 AM

الارز بصينيه

المقادير والطريقه

مقدارك اليومي من ارز
انا استخدم باب الهند
دجاجه مسلوقه ومخليه من العظم ومقطعه طويل
بصله كبيره مقطعه جوانح+ثوم مفروم
خضار مشكل مجمد
2جزر مبشور
بهارات (كمون+فلفل اسود+فلفل ابيض+كزبره ناشفه+هيل مطحون+ملح)
بودرة الزعفران
رشه قرفه ((حسب الرغبه))
الطريقه

**
ناخذ الارز ونسلقه في مرقة الدجاج او الماء العادي ونتركه على جنب..
نحضر القدر ونضع زيت ونحمر البصل فيه ثم نضع الثوم والهيل المطحون الللللللله عالريحه حتى يشقر
ثم نضيف الجزر المبشور والخضار المشكل ونحركه بسرعه عشان مايلتصق بالقدر
الان نضيف الدجاج والبهارات والملح ونحرك الخلطه مع بعض
الان نجيب الصينيه ونضع نصف كمية الارز ثم خلطة الدجاج كلها ونفردها تمام في الصينيه حتى تغطي الارز ثم نضع باقي الرزونوزعه على الخلطه ونذوب الزعفران في ماء ونصبه بالملعقه على الارز مع ترك مسافات عشان يصير لون الرز نصه اصفر ونصه ابيض ونرش القرفه عليه ونغطيها بالقصدير ونضعها بالفرن مدة ربع ساعه بس وتقدم وبالهناء يارب

وهذي صوووره ثانيه لطبق

▂▃ سوسو القمر ▃▂ · 02-15-2012, 02:26 AM

السلطه هذي جدا لذيذه وسهله

المقادير والطريقه

جزر مبشور

ملفوف مقطع مستطيلات رفيعه

خيار مقطع مستطيلات رفيعه

علبة فاصوليا حمراء

علبة ذرة

((حسب الرغبه ))
ممكن نضيف لها عصير ليمون
او الصووص الي يعجبنا

نحركها مع بعض ونقدمها بالعافية

▂▃ سوسو القمر ▃▂ · 02-15-2012, 02:31 AM

الكيكه هذي اتعب وانا اقووول اليـــــــــــــــــــــــممه
ادمن عليها
لا تفوتكم

المقادير والطريقه

المقادير :

4 بيضات
1 كوب سكر بودر
1 كوب زيت
1 كوب حليب سائل
2 م ك نسكافيه
2 م ك باكينغ باودر
2 كوب دقيق

الطريقه:

نأخذ الحليب السائل ويسخن حتى يصبح دافيء قليلاً ثم يوضع معه النسكافيه
ويحرك حتى يذوب يترك جانباً حتى يبرد نضع البيض والسكر مع بعض ويخفق
حتى يصبح كثيف ثم يضاف له الزيت والحليب يخفق قليلاً ثم نضيف الدقيق والباكينغ باودر
بالتدريج مع الاستمرار بالخفق يوضع الخليط بالتساوي بين صينيتين أو ثلاث وممكن صينيه وحده ع حسب الي يعجبك
ويدخل للفرن على درجة حرارة متوسطه بعد أستوائه يخرج ويترك على رف معدني حتى يبرد

نقوم الأن بتحضير الصوص التالي :

2 م ك سكر بودر
2 م ك نسكافيه
2 م ك قشطه
نص كوب حليب سائل بارد
نص كوب حليب نستله مركز محلى
1 ظرف دريم ويب أو أكثر حسب الحاجه

يخلط الحليب والنسكافيه في الاول ثم تضاف بقية المقادير ونستمر بالخفق
بسرعه عاليه في وعاء ضيق حتى يتكاثف الخليط ويثقل قوامه
وممكن تزيدين كمية الدريم ويب لوتحبينها ثقيله
نقووم بوضع الصوص علي الكيكه بعد ماتبرد
ونزينه بالطريقه الي تعجبنا
انا هنا رشيت عليها مكسرااات واوريو مطحون

▂▃ سوسو القمر ▃▂ · 02-15-2012, 02:35 AM

وبس خلص موضووووعي

ماعليش عارفه التصاميم مو قد المقاام بس سويتها وانا مستعجله

لاتنسونا من التصويت

وبتوفيق لباقي المشاااركات

شمس الشموس · 02-15-2012, 06:26 AM

واااااااااااااااااااااااااااااو

روووووووووووووعه شيء بيشهي رووووووووووعه

تسلم يدك مبدعه وكلك ذووووووووووووق

واااااااااااااااااااااو

▂▃ سوسو القمر ▃▂ · 02-15-2012, 01:19 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس الشموس

واااااااااااااااااااااااااااااو

روووووووووووووعه شيء بيشهي رووووووووووعه

تسلم يدك مبدعه وكلك ذووووووووووووق

واااااااااااااااااااااو

والله انتي الذوق ياعسل

منووووره

**سماسم** · 02-15-2012, 06:39 AM

ماشاء الله تسلم يدينج يالغاليه
أطباقج رائعه ومميزه بكل تأكيد حبيتها وإن شاء الله أجرب كيكة النسكافيه قريب
,,

▂▃ سوسو القمر ▃▂ · 02-15-2012, 01:17 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **سماسم**

ماشاء الله تسلم يدينج يالغاليه
أطباقج رائعه ومميزه بكل تأكيد حبيتها وإن شاء الله أجرب كيكة النسكافيه قريب
,,

لا تفووتك حدها عجييبه
منوووره

العاااالي مستواها · 02-15-2012, 09:21 AM

وووووووووواااااااااااااااووووووووووووو

تجنن تسلم يدك غلاتي

فااالك البيرق >قصدي الفووز

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
دليل اطباقي الشامل ((جده))	TooLeeN	منتدى السوق التجاري	36	02-10-2012 04:31 PM
مسابقه ممتعه	فوضت امري لله	ملتقى عضوات حوامل	7	12-27-2011 09:17 PM
[مميز]حياكم على اطباقي	ام ريناد0	قسم التغذية	14	12-09-2011 02:49 AM