كبة الصامولي

[ايلاف]

آلكبّه ..
..................................آلمقآدير /
- كيس صامولي مطحون ..
- نص كاس برغل مغسول ومصفى ..
- لبن ..
- بهآرآت (يعني أي بهآرآت تشوفينهآ قدآمتتس حطيهآ لاتترديين .. بس عاد لا يجينآتوآبل سمك ولا ربيآن <=)
- ثوم بودره ..
- فلفل آحمر مطحون ..
- شوي ملح ..

نجي ألحين للطريقه /

ياطويلين آلعمر نعجن آلصآمولي والبرغل باللبن مع بعض
حتى يصبح سهل التكوير ..
ثم عاد نضيف باقي المقادير كلها ..
وآهم شي البهآرآت هي إلى تخليها لذيذه ..
وبعدين نسوي الحشوه ..طبعاً هذا رآجع لكم ..
على حسب الحشوه إلى تبون ..أنا حطيت لحم مفروم ..
أول شي نكورهآ .. ثم نسوي فيها زي آلصوره ..

يعني زي الفجوه ..
وبعدين نضيف الحشوه ..ونسكرهآ ..
ويكون شكلها زي كذآ ..

بعدين إذا خلصتوا منها كلها ..
نحطها في بيض وبقسمآط ..

<- كآنهآ غنم صافيّنهآ يبي يبيعونها ..
وبس عاد ثم نقليهآ ..وهذا شكلها النهآئي ..