كنافة بالبندق

[بحــ العيون ــــــــر]

ا لمقــــــــــــــادير:
2كوب بندق محمص مجروش أو فستق سوداني
4ملعقة كبيرة سكر
2ملعقة كبيرة ماء الزهر
2ملعقة كبيرة ماء الورد
2/1كوب جوز هند2
/1كوب زبيب مفروم
500جرام كنافة
1كوب سمن مذاب

للتقديم...
قطر (شيرة، شربات)


الطــــــــريقه:

1. ثبتي الرف الشبكي ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٩٠م.

2. أحضري طبق فرن مقاس ١٣ *٩ بوصة مناسب للتقديم على المائدة.

3. في طبق عميق ضعي البندق، السكر، ماء الزهر، ماء الورد، جوز الهند والزبيب. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط وتتماسك.

4. في طبق عميق ضعي الكنافة. وزعي السمن المذاب على الكنافة. بأطراف أصابعك قلبي الكنافة لتتشرب بالسمن مع محاولة تقطيع الخصل إلى شعيرات صغيرة الحجم.

5. ضعي نصف كمية الكنافة في الطبق. وزعي خليط البندق. وزعي بقية الكنافة على خليط البندق لتغطيه تماما. إضغطي على الكنافة بخفة عدة مرات لتلتصق طبقات الكنافة ببعضها جيدا.

6. إخبزي الكنافة لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

7. أخرجي الكنافة من الفرن. مباشرة أسكبي مقدار ١ إلى ٢/١ ١ كوب من الشيرة على الكنافة الساخنة.

8. دعي كنافة البندق على طاولة المطبخ إلى أن تبرد تماما ثم قدميها.


وبا العاااااااااااااااااااااااااااااااافيه