#مشاركتي في مسابقة #مهاراتي و ابتكاراتي# وصال الفردوس#

[وصال الفردوس]

حياكم الله غالياتي اليوم سأعرض لكم طريقة للف الكرنب وكل واحدة تستخدم حشوتها المفضلة فالفكرة من الموضوع طريقة اللف صينية محشي كرنب هذه الطريقة سهلة وسريعة وتعطيك محشي كرنب مع اختلاف الشكل ندهن صينية زيت وممكن نضع شرائح بطاطس بقاع الصينية نستعمل اوراق الكرنب دون تقطيع ونرنملأ قاع الصينية بها ونضع راق ثاني من اوراق الكرنب ثم نضع جزء من الحشو ونفرده الحشو هو كتالي ملفوف + لحم مفروم + رز + ثوم + كسبرة خضراء نقطعها + فلفل اسود +قليل من القرفة +بيضة + 2 بصل + ملح + قليل من كمون او كراويه + طماطم نضع الحم في اناء ثم نضيف الرز وبعدها نضيف المكونات الاخرى ونخلطهم مع بعض وبعدها مثل ماقلنا نجيب الصينية وعلى فكره الملفوف يتفور يعني على البخار يطبخ بس وبعدها فكي اواق الملفوف وضعيهم في الصينية كشكل التالي ثم ورق كرنب وهكذا بحسب حجم الصينية وكمية الحشو نغلق الصينية بورق الكرنب ونغلق الجوانب جيدآ نسقي الكرنب بالمرقة (بطريقتك المعتادة ) ونضعها على النار لتغلي ثم نخفض النار جدآ او ننقلها للفرن لتكمل النضج , نقلب الصينية بعد ان تهدأ قليلآ وتقدم الوصفة من مطبخي لكن الصور من النت