حساء العدس دايت

[بحــ العيون ــــــــر]

المكوّنات عدس - كوب أرز - ربع كوب ماء - 6 أكواب ملح - نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم - نصف ملعقة صغيرة فلفل - رشّة بصل مفروم فرماً ناعماً - 1 زيت نباتي - ثلث كوب بقدونس مفروم - نصف باقة خبزمحمّص - مكعبات طريقة العمل 1- نقّي العدس من الحجارة والأوساخ واغسلي جيداً. 2- ضعي العدس في قدر مع الماء والأرز المغسول على النار حتى يغلي ثم خفّفي الحرارة واتركيه على النار مدّة ساعة ونصف. 3- إرفعي المزيج عن النار واطحنيه بطاحونة الخضر بعد إضافة نصف كوب من الماء إلى العدس الموجود في الطاحونة. 4- ضعي مزيج العدس المطحون على النار وأضيف إليه الملح والكمون والفلفل. 5- إفرمي البصلة فرماً ناعماً ولوّحيها في الزيت حتى تذبل ثمّ أضيفيها إلى مزيج العدس. 6- أتركي العدس مع البصل على النار مدّة 5 دقائق. 7- زيّني الحساء بالبقدونس المفروم ومكعبات الخبز وقدّميه.