حلى معمول مد بالتمر في رمضان 2014

[thmine]

مساء الخير لكم جميعا

لكم اليوم طريقة عمل حلى التمر في رمضان 2014 .


نقدم لك اليوم ، وصفة معمول مد بالتمر في رمضان 2014 .

حضري لعائلتك و لزوارك اشهر حلى التمر في رمضان 2014 .


لك إذا طريقة عمل معمول مد بالتمر في رمضان 2014 :

2 كوب سميد خشن

1 كوب سميد ناعم

100 غرام من الزبدة

نصف كوب من سكر ناعم

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة محلب

3 ملاعق من ماء الزهر

3 ملاعق من ماء الودر



اما لحشوة المعمول ، انت بحاجة :

كيلو تمر

4 ملاعق من الزبدة

2 ملعقتي طعام ماء الزهر




اولاً ، ضعي الزبدة على النار كي تذوب .

اضيفي لها التمر مع ماء الزهر حتى يذوب ويصبح طرياً ، ثم اتركيه جانباً ليبرد .


ثانياً ، اخلطي السميد الخشن و الناعم مع السكر .

ثم ، زيدي عليه الزبدة و استخدمي يديك لتفركيه جيداً .


ثالثاً ، اضيفي ماء الزهر و ماء الورد و المحلب و اعجنيهم سوياً حتى تتماسك العجينة .


رابعاً ، اتركي العجينة جانباً حتى تختمر اي لمدة 3 ساعات تقريباً .


خامساً ، في صينية ادهنيها بالزبدة وضعي فيها طبقة اولى من العجينة .

اضيفي التمر الى العجينة بتساوي على كل الاطراف .


سادساً ، مدي طبقة ثانية من العجينة واضغطي عليها حتى تصبح متماسكة .


سابعاً ، ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً .

قطعي المعمول و قدميه بارداً .