أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات،
بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
هل ترغبي في عمل الفشار بطريقة سريعة و تناوله أثناء مشاهدة التليفزيون أو قضاء سهرة عائلية إليكي سيدتي أسرع طريقة لتحقيق ذلك . و خصوصاً بأن الفشار من أحد المأكولات المسلية و المحبوبة عند الجميع . تعرفي معانا علي الخطوات و المقادير اللازمة لعمل الفشار بالشطة أو البابريكا .
المقادير :
6 أكواب من حبوب الفشار .
2 ملاعق من الزبدة .
1/2 معلقة صغيرة من البابريكا ( الفلفل الأحمر ) .
1/2 معلقة من مسحوق البصل .
ملح حسب التذوق .
أطباق تقديم الفشار .
ليمون .
خطوات عمل الفشار بالشطة أو البابريكا :
جهزي الوعاء المناسب لإضافة الفشار و تغطية الوعاء جيداً ، و وضعه لبضع دقائق في الميكروويف حتي يصبح جاهز .
و تركه حتي يبرد .
و أثناء تجهيز الفشار قومي بتسخين مقلاة متوسطة الحجم و ضفي الزبدة و مسحوق البصل ثم البابريكا أو الشطة .
اما هذه الخطوة ، يمكنك تقليب المكونات الموجودة في المقلاة حتي تذوب الزبدة قد يستغرق ذلك 2 دقيقة .
قومي بوضع الفشار في أطباق التقديم و صبي خليط البابريكا علي الفشار بالتساوي
ضفي الليمون و الملح حسب الرغبة .
فوائد الفشار : لا يعد الفشار فقط وجبة خفيفة لتناولها أثناء مشاهدة الأفلام أو السهرات المنزلية .و لكن فهو يحتوي علي العديد من الفوائد الصحية المترتبطة به . قد لا يسمع الكثير عن فوائد الفشار و منها قدرته علي تنظيم نسبة السكر في الدم ، إنخفاض نسبة الكوليسترول في الدم ، تحسين عملية الهضم، حماية الجسم من هشاشة العظام ، منع السرطان ، منع الإصابة بالشيخوخة المبكرة ، و يساعدك أيضاً علي فقدان الوزن .
و إليك الفوائد الصحية للفشار بالتفصيل :
مفيدة لعملية الهضم :
يجب أن تدرك بأن الفشار من الحبوب الكاملة مثل الأرز و الخبز أيضا .و بذلك فإن الفشار يحتوي علي نسبة جيدة من الألياف ، بالإضافة إلي فيتامين ب و فيتامين هـ ، و تساعد نسبة الألياف الموجودة الفشار الجسم في تنظيم عملية الهضم و تجنب الإصابة بالإمساك . و يحفز الفشار علي حركة الأمعاء ، و إفراز العصارة الهضمية و بذلك فهو يحافظ علي صحة الجهاز الهضمي بأكمله .
التحكم في نسبة الكوليسترول في الدم :
تعمل الألياف التي توجد في الفشار علي التخلص من الكوليسترول الزائد و الضار الموجود في جدار الأوعية الدموية و الشرايين، مما يقلل من مستويات الكوليسترول الضار و تقليل الإصابة بأمراض القلب ، تصلب الشرايين ، النوبات القلبية ، السكتات الدماغية مما يقلل من الضغط علي القلب حيث يعمل علي نقل الدم الجيد و عدم إنسداد الأوعية و الشرايين .
السكر في الدم :
الألياف لها دور حيوي ثالث و هو أن لها تأثير جيد علي نسبة السكر في الدم . حيث تعمل الألياف علي تنظيم و التحكم في مستويات السكر في الدم . لذلك فهو مفيد لمرضي السكري .
الوقاية من السرطان :
أثبت الباحثون في الفترة الأخيرة بأن الفشار من مضادات الأكسدة الجيدة لأنه يحتوي علي نسبة جيدة من الفلافونيك ، و هو واحد من أكثر مضادات الأكسدة قوة . و قد أظهرت الأبحاث بأن تناول الفشار يعطي جرعة جيدة من مضادات الأكسدة و القضاء علي أثار الجذور الحرة و التي قد تؤدي إلي الإصابة بالسرطان و القضاء علي الخلايا السرطانية.
و بذلك فإن الفشار يساعدك في الحد من مخاطر الجذور الحرة الضارة .
مكافحة أعراض الشيخوخة :
تؤدي الجذور الحرة إلي السرطان ، و إرتبطت بأعراض أخري مثل ظهور التجاعيد ، بقع العمر، الضمور البقعي ، ضعف العضلات ، ضعف الذاكرة ، هشاشة العظام ، الزهايمر ، فقدان الشعر و كل هذه الأعراض من أعراض الشيخوخة و التقدم في العمر و يعمل الفشار كمضاد قوي للأكسدة في القضاء علي أضرار الجذور الحرة . و بذلك ، يساعدك الفشار في البقاء بصحة جيدة و الشعور بالسعادة .
04-09-2015, 04:01 AM
وصفة عمل فشار بالشطة بالصور
ام ارجواااااان 
جديد منتدى قسم التغذية
العرض الشجري
