أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 07-30-2015, 06:08 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
ام ارجواااااان
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,796 [+]
بمعدل : 19.01 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1075
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
icon19 طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزل




















طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزل

وهناك طرق عديدة ومتنوعة لعمل مرقة الدجاج لكي تكون مثل الجاهزة وأفضل أيضا . فيمكنك إستخدام عظام الدجاج المشوي لنكهة مميزة جدا ويمكنك ايضا إستخدام الدجاج العادي الأبيض وسلقه .



المقادير
  • دجاجة كاملة بعضمها مع الرقاب والأجنحة ويمكنك إستخدام عظام دجاج مشوي في الفرن أفضل لعمل مرقة افضل .
  • مزيج من الخضار العطرية التي تشمل الجزر والبصل والكرفس ويمكنك استخدام الكرات ايضا
  • سيقان البقدونس .
  • زعتر وفلفل أسود وكاري وملح .
  • ورق غار ” لورا ” – حبهان .
  • معلقتين خل لطرد أي زفارة في الدجاج .
  • فصين ثوم .
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق .
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنه .

الطريقة :
1- في البداية يتم ملئ حلة الطهو بالماء بحيث تغطي الدجاج عند إضافته وتركها حتى تغلي .
2- قم بتقطيع الخضار قطع متوسطة الحجم واختيار الحجم يمكن أن يختلف بالنسبة للبصل بحيث يكون أكبر لإن طهوه يأخد وقت أقل من الجزر والكرفس .

3- تقطع الدجاج إلى أجزاء صغيرة أفضل وأضيفها في الماء المغلي بعد تنضيفها بشكل جيد بالدقيق والخل . وبعدها أضف الخضار العطري والثوم ثم بعد ذلك قم بإضافة سيقان البقدونس وورق الغار ، وإضافة بقية المنكهات التي لديك مثل الزعتر والفلفل الأسود والملح والكاري .
– قد يظهر بعض الشوائب ورغوة بيضاء على الوجة من غلي الدجاج قم بإزالتها للحفاظ على لون مرقة الدجاج ثم قم بتهدئة النار ع الدجاج حتى ينضج .

4- عند نضج الدجاج قم برفع الدجاج في مصفاه .
5- اترك المرقة تغلي ع نار هادئة مدة حتى يصبح المزيج مركز أكثر .
6- تترك المرقة لتبرد ثم يصفى بمصفاه رفيعة جدا بحيث يكون المزيج خالي من أي شوائب .
7 – يتم صب المزيج في قوالب الثلج وذلك لتسهل عليكي إستخدامها وتوضع في الفريزر لتجميدها . يمكن إستخدامها لمدة شهور





ملاحظة – إذا كنت ترغب بقوام سميك زيادة وبشكل متماسك وقاسي يمكنك إتباع الأتي بدون عمل الخطوة 5 في حلة ضع الزبدة إلى ان تسيح ثم أضف الدقيق وقلبه جيدا حتى يتجانس مع الزبدة ويصفر لونه حينها قم بإضافة مرقة الدجاج المصفاه ويقلب جيدا إلى أن يتماسك قوامه ثم يرفع من النار . ويصب في قوالب الثلج ويوضع لجمد في الفريزر . – يمكنك استبدال الدجاج بعظم اللحم واللحم إذا كنت ترغب بمكعبات مرقة لحم . والأن أصبح لديك مكعبات مرقة دجاج جاهزة للإستعمال ويمكن أستخدامها في جميع أكلاتك ؛ وأنت مطمئنة نفسياً على حة وسلامة أسرتك


















من مواضيع ام ارجواااااان
0 طريقه عمل كرواسان شوكولا بالبندق 2013
0 شاهدوه يده اليمنى مرفوعة لمدة 38 سنة
0 # بدأ التصويت لمسابقة الصالون الانيق شاركوووونا #
0 ¬°•| لوحة مفاتيح انسانية جداً|•°¬
0 التهابات المسالك البولية عند الأطفال Urinary Tract Infections
0 البراكين الطينية ظاهرة غريبة تجذب الاف السياح اليها
0 ثلاث طرق لزيادة الخصوبة عند النساء .. تعرّفي عليها
0 ??? سؤااااااااال على ذوقكم ؟؟؟؟
0 صورة طويله جدا...!!!!
0 أزياء حوامل روع2012 ه
0 تشكيلة متنوعة من شنط القش
0 علاج علامات التمدد بالثدي
0 اضطرابات الدورة الشهرية
0 اجمل تشكيلة ازياء عام 2012
0 متى يتكلم طفلي؟ متى تستدعي الحالة القلق؟
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية


الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكعبات الشوكولاته ، طريقة عمل مكعبات الشوكولاته ، كيفية عمل مكعبات الشوكولاته الشيف جميلة قسم التغذية 0 09-17-2012 02:30 AM
حلى مكعبات البرتقال ، طريقة عمل حلى مكعبات البرتقال ، كيفية عمل حلى مكعبات البرتقال الشيف جميلة قسم التغذية 0 09-03-2012 02:41 AM
حلى مكعبات الفواكهه ، طريقة عمل حلى مكعبات الفواكهه ، وصفةحلى مكعبات الفواكهه الشيف جميلة قسم التغذية 0 09-01-2012 08:43 PM
حلى مكعبات التفاح ، طريقة عمل حلى مكعبات التفاح ، وصفة حلى مكعبات التفاح الشيف جميلة قسم التغذية 0 08-29-2012 02:00 AM
طريقة تعطير المنزل بالزهور الجافة ، كيفية تعطير المنزل ، طريقة سهلة لتعطير المنزل مبدعة التريكو المـنـتـدى الـعـام 0 07-04-2012 12:41 AM


الساعة الآن 01:52 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .