ادخلي شاركينا بسلطتك المفضله و طريقتها 😁💛

[بحــ العيون ــــــــر]

سلطة البطاطس :



الفوائد : البطاطس لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، فهي قادرة علي امتصاص السموم الموجودة في الجسم، كما إنها تقي من الإصابة بمرض السرطان لاحتوائها علي المواد الغذائية الأساسية للجسم.

المقادير : 3 حبة كبيرة بطاطس – 1 ملعقة صغيرة ملح – 2 قطعة قشور ليمون – 1 علبة متوسطة فاصوليا حمراء – 1 علبة متوسطة ذرة حب صحيح – 2 حزمة جرجير الأوراق فقط – 1 حزمة بقلة الأوراق فقط – 2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق – 4/1 كوب شبت مفروم – 2 فص ثوم مهروس – 1 كوب مايونيز – 4/1 كوب زيت زيتون – 4/1 كوب عصير ليمون – 3 ملعقة كبيرة مستردة (معجون الخردل) – 1 ملعقة كبيرة برش ليمون – 1 ملعقة صغيرة ملح – 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

طريقة التحضير : في قدر متوسط الحجم توضع البطاطس، الملح والماء, تغمر البطاطس بالماء وتوضع القدر على نار متوسطة إلى أن تنضج البطاطس – تقشر البطاطس وهي ساخنة, ثم تترك إلى أن تبرد تماما ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم, توضع البطاطس في طبق عميق, تضاف إليها الفاصوليا والذرة.

صلصة الشبت: في طبق عميق يوضع الشبت، الثوم، المايونيز، زيت الزيتون، عصير الليمون، المستردة، برش الليمون، الملح والشطة. باستعمال مضرب شبك يدوي تقلب المواد لعدة دقائق إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة – تضاف صلصة الشبت على خليط البطاطس, باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة تقلب البطاطس بخفة لتختلط مع الصلصة جيدا ثم تقدم مباشر