*||* مكرونه الفوتشيني *||*

[sweet moon]

بسم الله الرحمان الرحيم

طبعا هاذي مشاركتي في المسابقه

*||* مكرونه الفوتشيني *||*

___________________
_____________________

المقادير :

1 مكرونه الفوتشيني >> او اكثر على حسب العدد

3 صدور دجاج >> او جمبري اللي تحبي

بصل اخضر مقطع

2 فلفل رومي مقطع

زهره مقطعه صغار

ثلاثه ارباع فطر مشروم

زيت زيتون وملح

( الصوص )

نصف اصبع زبده

1 م/ ص ملح آاجي

3 فص ثوم مهروس

كأس حليب

3 ملاعق كبيرة جبن سائل

مكعبين ماجي صغير

كأس كريمة خفق

_________________________
___________________________

طريقه التحضير :

- نسلق المكرونه ونضيف عليها 2م زيت عافيه

و 2م ملح

ثم تغسليها من ماء السلق بماء بارد عشان ماتلتصق

- تحمسين البصل الاخضر مع زيت الزيتون لمده دقيقه ثم تضيفي الزهره والدجاج او (الروبيان) وتقلبيها 5 دقايق لين تنشف موية الدجاج

ومن ثم تضيفي الفلفل الرومي والفطر و تشوحينه لمده دقيقتين

وبعدها تضيفي المكرونه المسلوقه وتحركيها على نار هادئه لمده دقيقه

_________________________
__________________________________

طريقه تحضير الصوص:

تاخذين الزبده وتذوبيها على نار هادئه ثم يضاف الثوم

حتى يصفر لونه بدون ان يحترق ويضاف له الماجي والحليب والأجي

ويحرك بنار هادئه حتى يذوب الماجي

بعدها تضيفي الجبنه السائله وكريمه الخفق وتحركينها حتى تتجانس

ومن بعدها تضيفيها على المكرونه وتحركيها حتى يثقل قوامها

ومن ثم تقدمينه

طبعا الكميه اللي سويتها تكفي ل 8 اشخاص تقريبا

وبالصحه والعافيه

*||* sweet moon *||*