صينية لفائف الباذنجان بالصور

[عزيزة النفس]

لفائف البدنجان في الفرن مع الصور
المقادير :-
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

الطريقة :-
--------

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

أتركمـ مع الصور

[الشوق عطري]

الله يعطيك عافيه

[~..دانـــه..~]

تسلمين على الطبق الأكثر من رااائع

[عزيزة النفس]

شكرا شوق عطري
شكرا دانه
منوررررين بمروركم

[moon 4 ever]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[أم أحمد 333]

شكلها لذيذهـ يم يم شهتيني آكل ...

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[ام اميره]

ماشاء الله اكله شهيه جدا وفقك الله
ام محمد

[كحيلة العين]

الله يعطيج العافيه ..

[لصمتي هيبه]

,’,

ربي يسسلمك

ماننحرم منك ولا من جديدك

الله يعطيك الف الف عافيه

ودي

,’,

[قحطانية]

’؛
اموت في الباذنجان وربي
مع انو عندي تسس منه بس عنيدة
شكل الصينيه تجنن مرة
تسلم يدينك يا قمر
’؛